Cách làm tương ớt xí muội- “cận thủ” của các món chiên

Bộ đôi tương xí muội và bột chiên giòn khoai các món chiên của bạn sẽ không còn phải chê vào đâu nữa.Các món chiên như cá viên chiên, gà chiên, khoai tây chiên, khoai tây lốc xoáy,.. dù ngon đến mấy nếu vắng mặt của “quân thần” tương chấm thì cũng trở nên kém sắc đi rất nhiều. Tương xí muội là một trong những loại tương được sử dụng cho các món chiên. Thay vì tương ớt thì quá cay nhiều người không ăn cay được, nhất là trẻ em. Vì thế, họ chuyển sang sử dụng tương xí muội.

>>> Xem thêm: Khoai môn chiên xù ngon tuyệt cú mèo

>>> Xem thêm: Các loại bột rắc phô mai cho món chiên ngon hơn

bột chiên giòn khoai

Tương xí muội chua chua, cay cay có chút ngọt ngọt, mằn mặn kích thích vị giác người dùng. Tương có vị cay phù hợp, không quá cay nồng nên rất dễ ăn.

Trên thị trường hiện nay có nhiều nhà sản xuất ra tương xí muội phục vụ người dùng. Nhưng bên cạnh đó cũng có những loại tương trôi nổi, không rõ nguồn gốc, ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì điều này mà các gia đình có tâm lý e dè với các loại tương đóng chai và thay vào đó muốn tự chế biến tại nhà hơn.

Vậy hãy cùng Alo nguyên liệu chia sẻ đến các bạn cách làm tương xí muội ngon và đơn giản tại nhà nhé

Các bước thực hiện

Bước 1:

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có:

  • 2 muỗng súp thịt trái mơ muối ( xí muội)
  • 200g đường cát trắng
  • 100g nước mơ muối
  • 100g nước lạnh
  • 1 muỗng súp gừng bâm nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 muỗng cà phê ớt băm

Bước 2:

Chúng ta bắt đầu nấu đường + nước mơ muối + nước lạnh với lửa thật nhỏ. Chờ cho hỗn hợp này kẹo lại, trong lúc nấu nhớ phải vớt bỏ bọt để nước chấm được trong.

bột chiên giòn khoai

Bước 3:

Gừng cắt thật mỏng rồi băm nhỏ, cho gừng vào một rây lưới, cho nước sôi vào rây gừng chín sơ và hết bột. Nếu bạn làm với lượng nhiều thì sau khi đã bào mỏng, xả gừng thật sạch rồi chần qua nước sôi để ráo, sau đó mới băm nhỏ. Làm như vậy nước chấm không bị đục vì bột gừng.

bột chiên giòn khoai

Bước 4:

Khi hỗn hợp đường + nước mơ muối đã kẹo sẽ cho gừng + thịt mơ muối+ tỏi+ớt trộn đều lên. Sau đó nấu thêm vài phút nữa cho tất cả chín đều là được.

bột chiên giòn khoai

Bảo quản tương xí muội vào chai thủy tinh hay keo sạch để dành dùng dần.

Thật đơn giản để chế biến tương xí muội cho cả nhà dùng rồi đúng không nào. Tương xí muội thơm ngon, an toàn, hợp khẩu vị nhiều người. Các món chiên đã ngon lại càng ngon hơn vì đã có sự hỗ trợ  của tương xí muội

Cùng trổ tài vào bếp và chia sẻ thành quả của mình cho Alonguyenlieu biết nhé. Chúc các bạn thành công!

>>> Xem thêm: Cách pha bột chiên giòn khoai đơn giản tại https://alonguyenlieu.com/that-kho-de-pha-bot-chien-gion-khoai

CÔNG TY CỔ PHÂN TD FOOD

Địa chỉ: 23 đường 47, phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Website: https://alonguyenlieu.com/

Facebook: https://www.facebook.com/tdfood/

Hotline: 0902 545 245

Chia sẻ:

Bài viết cùng danh mục: