Khoai môn chiên xù ngon tuyệt cú mèo

Bạn đã ăn nhiều món khoai chiên rồi, còn ngại gì mà không “ đổi gió” khẩu vị với món khoai môn chiên xù tuyệt vời ông mặt trời này. Cắn một miếng cảm xốp xốp, giòn tan trong miệng mà còn thưởng thức vào những ngày mưa thì còn gì bằng. Nhưng không phải lúc nào cũng chiên được khoai giòn đâu nhé, bất mí bí quyết chính là bột chiên giòn khoai đấy.

>>> Xem thêm: Công dụng khác của bột chiên giòn khoai bạn nên biết

>>> Xem thêm: 3 bước có ngay món gà chiên giòn cực ngon

bánh khoai môn chiên xù

Cách làm bánh khoai môn chiên xù

Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh khoai môn chiên xù đơn giản các bạn tham khảo nhé

Nguyên liệu ( cho 12 chiếc bánh)

2 củ khoai môn

2 quả trứng gà

2 thìa đường

1 thìa bột năng

Bột chiên giòn khoai

Bột chiên xù

Cách làm

Bước 1: Gọt sạch khoai, rửa sạch, cắt miếng 1,5cm

khoai môn chiên xù

                Sau đó cho vào nồi hấp 15 phút được tính từ lúc nước sôi nhé. Khi lấy đũa châm vào miếng khoai thấy bở và mềm tơi là được.

Bước 2: Vớt khoai ra đĩa, để nguội bớt, sau đó cho vào cối giã nhuyễn

khoai môn chiên xù

                Bột năng pha với ½ chén con nước lạnh khuấy đều đun sôi, tắt bếp

                Pha bột chiên giòn khoai với nước theo tỷ lệ 1:1 nha các bạn

Bước 3: Khoai môn giã xong ( mềm mịn đều nhé) kết hợp với 2 thìa bột năng đã nấu chín lúc nãy + 2 thìa đường trộn đều

                Dùng tay trộn đều hỗn hợp trên tới khi thấy bột có độ kết dính thì ngưng nhé các bạn

                Chia đều bột ra các phần bằng nhau và vo tròn dài. Bạn nhớ vo đều tay để bánh đều đẹp

khoai môn chiên xù

Bước 4: Lấy từng cái bánh lăn qua bột chiên giòn khoai và bột chiên xù

                Để bột bám đều, các bạn lăn qua lăn lại vài vòng trên đĩa rồi giũ bỏ phần bột thừa

khoai môn chiên xù

Bước 5: Giai đoạn chiên bánh

                Khi chảo nóng, đổ dầu vào chảo sao cho ngập ½ bánh. Bật bếp to khi dầu sôi thì hạ lửa nhỏ lại ở mức nhỏ nhất

                Cho lần lượt từng cái bánh vào, và chiên đều các mặt của bánh. Khi bánh chín thì vớt ra để vào giấy thấm dầu.

Cuối cùng, các mẻ bánh nóng hỏi cũng đã hoàn thành. Giờ là lúc thưởng thức thành quả thôi nào. Bánh khoai môn chiên giòn có thể chấm kèm với các loại tương kết hợp với sốt Mayonnaise béo béo càng ngon thêm nữa nhé.

Khoai môn cung cấp đầy đủ các chất đạm, tinh bột, các loại vitamin A,C,B,… giúp cơ thể con người chống lại các chất gây lão hóa da, gia tăng thị lực, tăng cường sức đề kháng, nhuận tràng,… Khoai môn rất tốt cho sức khỏe thay vì chỉ có các món hấp, luộc. Hãy biến tấu để dễ dàng thưởng thức khoai môn hơn nhé.

khoai môn chiên xù

Hãy thử làm món này và chia sẻ cảm nhận với Alonguyenlieu nhé

>>> Tham khảo thêm về bột chiên giòn khoai tại https://alonguyenlieu.com/bot-chien-gion-khoai

======

CÔNG TY CỔ PHÂN TD FOOD

Địa chỉ: 23 đường 47, phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Website: https://alonguyenlieu.com/

Facebook: https://www.facebook.com/tdfood/

Hotline: 0902 545 245

 

Chia sẻ:

Bài viết cùng danh mục: