THẬT “KHÓ” ĐỂ PHA BỘT CHIÊN GIÒN KHOAI

Muốn có được món khoai tây chiên giòn hay khoai lang chiên giòn, theo bạn điều quan trọng quyết định độ thành công của món này là gì nào? Là khoai là dầu ăn hay cái gì khác? Đó chính là bột để nhúng chiên khoai các bạn à. Nếu bột chiên giòn khoai bạn pha không đúng tỷ lệ thì món khoai chiên của có thể thất bại ngay đấy. Món ấy có thể trở nên quá mềm chẳng được như tên của nó “ chiên giòn” hoặc quá cứng đến nổi nhai nhức cả quai hàm.

Bột chiên giòn khoai là gì?

Bột chiên giòn khoai là gia vị giúp cho các món khoai trở nên đặc biệt và ngon hơn.
Bột chiên giòn khoai gồm các thành phần như bột gạo, bột mì, muối và tinh bột bắp. Tất cả phối hợp thành bột chiên giòn khoai độc đáo. 

=> Món ăn "hot" như bột chiên cũng sử dụng bột chiên giòn khoai để món ăn giòn hơn.

Bột chiên giòn loại nào ngon?
Tại alonguyenlieu cung cấp 2 loại bột chiên giòn là bột chiên giòn khoai KAMUI và bột chiên giòn khoai MAGIC FLOUR. Cả 2 sản phẩm này đều được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không nguy hại đến sức khỏe người dùng.
Đối với loại bột chiên giòn khoai này, bạn chỉ cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh trực tiếp của ánh nắng mặt trời hoặc những nơi có độ ẩm cao.
 

>>> Bạn hãy xem qua các hương vị của kem gậy Hàn Quốc và bạn có thể mê mệt vì nó.

Bột chiên giòn khoai bí quyết thành công của món khoai chiên

Thành công hay không đều dồn hết vào đây hết các bạn ạ. Ngẫm nghĩ lại lúc trước khi chưa có sẵn bột chiên giòn khoai trên thị trường thì các bạn muốn làm món này phải như thế nào? So sánh một tí nào

Quá khứ bột chiên giòn khoai

Muốn làm món khoai tây chiên giòn hay làm bánh khoai lang chiên giòn rồi sa kê chiên giòn, nguyên liệu không thể thiếu đó là khoai, sa kê,…

Bước tiếp theo gian nan hơn đó là phải pha bột chiên khoai lang. Để làm được hỗn hợp bột này thì cần phải chuẩn bị các thành phần của nó. Thành phần chính là bột gạo, bột mì, và gia vị. Lúc trước khi chưa có bột gạo hay bột mì đóng gói sẵn thì chúng ta phải đi xay gạo, sau đó mua bột mì tại tạp hóa.

Để các món khoai trông ngon hơn sau khi chiên thì bạn có thể sử dụng bột xí muội rắc bên ngoài để cho món khoai được ngon hơn.

Thời gian dần trôi thì đã có sự tiện lợi hơn là đã có các loại bột đóng gói sẵn và dễ tìm mua ở mọi nơi. Nhưng điều này vẫn chưa quan trọng bằng việc pha các loại bột sao cho đúng tỷ lệ chuẩn. Nếu lỡ tay cho bột gạo quá nhiều sẽ làm cho bột chiên lên quá cứng. Và ngược lại, bột mì nhiều thì bột chiên lên sẽ mềm nhũn.

Nghe có vẻ lúc trước muốn làm được món khoai chiên giòn thật công phu và vất vả quá mọi người nhỉ. Nhưng đừng lo lắng về điều này vì giờ đây đã có bột chiên giòn khoai tỷ lệ chuẩn giúp cho các bạn không còn phải đau đầu vì phải làm sao cho ngon rồi.

Hiện tại về bột chiên giòn khoai

Công nghệ thực phẩm ngày càng tiến bộ và cũng đồng nghĩa với việc nấu ăn của chúng ta ngày càng tiện lợi hơn bao giờ hết. Bột chiên giòn khoai cũng thế, đã qua rồi cái thời chúng ta phải tự tay cân đo đong đếm. Bột chiên giòn khoai với công thức thành phần bao gồm: Bột mì, bột gạo, tinh bột ngô, muối “chuẩn không cần chỉnh” đã có mặt trên thị trường và có mặt ở khắp các siêu thị, chợ,tạp hóa,.. đều có thể tìm mua.

Hướng dẫn 2 cách làm khoai lang chiên giòn ngon với bột chiên giòn khoai

1, Khoai lang tẩm bột chiên giòn khoai thơm lừng

Phần 1: Nguyên liệu

•    Khoai lang: 3 – 4
•    Bột khoai lang 2 thìa
•    Bột chiên giòn khoai 2 thìa
•    Bột mì 1 thìa
•    Đường: 1 – 2 thìa
•    1 ít muối
•    1 chút nước

Sử dụng bếp chiên nhúng để làm cho món khoai tây chiên của bạn giòn hơn bao giờ hết. Nếu bạn muốn mua bếp chiên nhúng thì nên tham khảo bài viết này https://alonguyenlieu/mua-bep-chien-nhung

Phần 2: Làm khoai lang tẩm bột chiên giòn khoai

Bước 1: Khoai lang đem rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành các thanh dài khoảng 1 ngón tay. Sau đó, cho vào chậu nước có pha một chút muối loãng để khoai không bị thâm. Các nguyên liệu còn lại cho vào bát lớn trộn đều, sau đó cho nước từ từ vào, sao cho bột sánh thì dừng lại.

Bước 2: Lấy khoai cho vào tô bột trộn đều để khoai bám một lớp phủ bên ngoài

Bước 3: Cho dầu vào chảo nung nóng, rồi gắp từng thanh khoai cho vào rán vàng, rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bạn có thể chiên 2 lần để cho vỏ khoai giòn hơn, thưởng thức ngay khi còn nóng.

2, Làm bánh khoai lang tẩm bột chiên giòn khoai xù

Phần 1: Nguyên liệu cần có

• Khoai lang: 3 củ
• Bột xù: 1 bát
• Bột mì: 2 thìa
• Bột chiên giòn khoai: 1/2
• Trứng gà: 2 quả
• 1 ít muối
• Dầu ăn
• Sữa tươi 2 thìa
• Kem tươi 2 thìa

Phần 2: Cách làm bột chiên khoai xù

Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và sau đó cắt thành những miếng mỏng, rửa lại cho hết nhựa khoai.

Bước 2: Bắc lên bếp và cho khoai vào hấp cho tới khi chín mềm là được

Bước 3: Lấy khoai cho vào tô rồi dằm cho nhuyễn mịn

Bước 4: Thêm chút muối và sữa tươi, kem tươi sau đó trộn đều nguyên liệu.

Bước 5: Tiếp đến bạn cho tiếp bột mì và trộn thêm 1 lần nữa cho đều

Bước 6: Bạn lấy 1 ít khoai lên tay và vo tròn. Sau khi nặn xong thì để riêng ra đĩa rồi nặn cho hết nguyên liệu còn lại.

Bước 7: Lấy từng viên khoai vừa nặn lăn qua bột chiên giòn khoai rồi nhúng khoai qua tô trứng, sau cùng là lăn qua bột chiên xù sao cho khoai bám đều 1 lớp bột xù để ra đĩa, như vậy cứ tẩm bột cho hết chỗ khoai.

Bước 8: Cho chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho dầu vào chiên khoai ngập dầu. Cho từng cái bánh khoai vào chiên cho tới khi chín vàng giòn rồi mới vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

=> Tìm hiểu thêm 28 cách làm món khoai lang chiên giòn ngon tại cookpad.com

======

Tại Alonguyenlieu của chúng tôi, chuyên cung cấp những loại bột chiên giòn khoai uy tín, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, không còn sợ thực phẩm bẩn. Chính sách ưu đãi, kèm theo theo khuyến mãi nếu khách hàng mua số lượng lớn. 

=>> Bạn có thể tham khảo thêm bột phô mai của Alonguyenlieu để có thể món gia vị ngon hơn.

“Muốn ăn phải lăn vào bếp” giờ đây “lăn vào bếp” không còn vất vả như lúc trước nữa nhé. Tiết kiệm được thời gian nấu nướng sẽ giúp cho bạn có thêm thời gian để chăm sóc, yêu chiều bản thân mình hơn.

Liên hệ chúng tôi để có được những sản phẩm chất lượng, uy tín

=====

CÔNG TY CỔ PHẦN ANL
Địa chỉ: Số 17 đường 15 KP3, phường Hiệp Bình Phước, quận Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Website: https://alonguyenlieu.com/
Facebook: https://www.facebook.com/alonguyenlieu?ref=bookmarks
Hotline: 0902 545 245 - 0902 50 59 52