Tự làm đậu phộng rang bơ sữa tại nhà siêu dễ

Cách làm đậu phộng rang bơ sữa tại nhà giúp bạn thưởng thức món ăn vặt thơm bùi, béo ngậy ngon như ngoài hàng. Chỉ với đậu phộng, bơ sữa và vài nguyên liệu đơn giản, cùng công thức đơn giản, dễ thực hiện. Cùng Alo Nguyên Liệu tìm hiểu ngay cách làm đậu phộng rang bơ sữa trong bài viết sau!

Đậu phộng rang bơ sữa 

Đậu phộng rang bơ sữa là món ăn vặt quen thuộc, vừa giòn vừa béo bùi thơm ngon, rất thích hợp để thưởng thức cùng trà hoặc làm món snack trong dịp lễ. Món này nổi bật với lớp áo bơ sữa thơm ngậy bám đều lên từng hạt, dễ làm tại nhà mà vẫn ngon như ngoài tiệm. Bằng cách sử dụng bột bơ sữa Tasty Chef, bạn đã có ngay bí quyết tạo ra lớp bơ sữa thơm ngon cho đậu phộng, giúp hạt đều vị và giữ được độ giòn lâu. 

Nguyên liệu làm đậu phộng rang bơ sữa

• 200g đậu phộng sống

• 15g bơ

• 20g bột bơ sữa Tasty Chef

• Gia vị: đường, muối

• Bột bơ sữa Tasty Chef

Cách làm đậu phộng rang bơ sữa 

Bước 1: Rang đậu phộng

Rang đậu phộng sống trên chảo với lửa nhỏ đến khi hạt đổi màu, có vị thơm, giòn và vỏ nứt ra. Để nguội hạt và tách lớp vỏ lụa. 

Nếu bạn rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu, chỉnh mức nhiệt 160°C trong khoảng 8 phút, đừng quên đảo đều giữa chừng để hạt được chín đều hơn.

Bước 2: Làm phần sốt bơ sữa

Bắc chảo lên bếp, đun chảy bơ, nêm thêm một ít đường, một chút muối và nước, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện. Cho 15gr bột bơ sữa Tasty Chef vào hòa tan để sốt thơm và dậy vị hơn. 

Bước 3: Áo hạt với sốt bơ sữa

Cho đậu phộng đã rang vào chảo sốt bơ sữa, đảo đều liên tục để hạt thấm vị và hơi khô lại. Hỗn hợp sốt lúc này sẽ tạo thành lớp áo bơ sữa mịn, bám đều quanh hạt.

Bước 4: Sấy giòn và hoàn thiện

Trải đậu phộng ra khay và sấy ở nhiệt độ thấp trong khoảng 30 phút cho hạt khô giòn hoàn toàn. Nếu không có lò nướng, bạn có thể rang lại trên chảo nhỏ với lửa vừa để cho lớp áo bơ sữa khô, đảm bảo hạt được giòn lâu và thơm ngon.

>>> Xem thêm: Cách làm bánh mì bơ sữa bằng chảo không cần lò nướng

Bí quyết giúp đậu phộng rang bơ sữa giòn lâu, không bị ỉu

• Để đậu phộng giữ được độ giòn, hãy rang/sấy hạt thật khô trước khi áo sốt bơ sữa. 

• Sau khi trộn sốt, cần sấy lại 20-30 phút để lớp bơ sữa khô hoàn toàn, tránh bị đọng ẩm. 

• Khi rang đậu nên để lửa nhỏ vừa để bơ không bị cháy và không tạo hơi nước trong chảo. 

• Để đậu phộng nguội hoàn toàn rồi mới cho vào hộp để tránh bị hấp hơi gây mềm, ỉu.

Cách bảo quản đậu phộng rang bơ sữa

Nên cho đậu phộng vào hộp kín hoặc túi zip dày kèm gói hút ẩm để giữ được độ giòn lâu hơn. Bảo quản đậu phộng rang ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng và nhiệt độ cao vì dễ làm chảy bơ, khiến hạt nhanh ỉu. Nếu bảo quản đúng cách, đậu phộng rang bơ sữa có thể giữ giòn từ 1-2 tuần. Khi thấy đậu mềm, chỉ cần sấy lại ở 100°C trong vài phút là có thể dùng tiếp.

Biến tấu món ngon với đậu phộng rang

Ngoài đậu phộng rang vị truyền thống, bạn có thể thử biến tấu đậu phộng với nhiều hương vị khác như bơ tỏi ớt, phô mai, hoặc rong biển,... bằng cách sử dụng bột gia vị Tasty Chef. 

Bột gia vị Tasty Chef với đa dạng hương vị cùng chất bột mịn, dễ bám, không bị vón cục, giúp món đậu phộng tẩm vị trở nên thơm ngon hấp dẫn, giữ hạt giòn lâu và chuẩn vị như ngoài hàng. Sản phẩm được phân phối chính hãng tại Alo Nguyên Liệu, phù hợp cho cả chế biến tại nhà và sản xuất số lượng lớn.

Kết luận

Đậu phộng rang bơ sữa là món ăn vặt đơn giản nhưng thơm ngon, dễ làm. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món ăn vặt béo ngậy, vừa nhâm nhi vừa làm quà Tết cho bạn bè, người thân. Nếu bạn đang tìm nguồn bột gia vị an toàn, chất lượng cho món đậu phộng rang bơ sữa, thì Tasty Chef chính là sự lựa chọn đáng tin cậy dành cho bạn.

Liên hệ ngay hotline 0902 945 245 (Mr. Định) để được hỗ trợ tư vấn, báo giá và nhận mẫu thử miễn phí nhanh chóng nhất!

Thông tin chi tiết liên hệ cùng Alo Nguyên Liệu

Hotline: 0902 945 245 (Mr. Định)

Chi nhánh chính: 17 đường số 15, khu phố 10, phường Hiệp Bình, thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Đà Nẵng: 16 đường Hòa An 20, phường An Khê, thành phố Đà Nẵng

Fanpage: Alo Nguyên Liệu