Cà chua có công dụng gì? Cách bảo quản cà chua lâu, để dành dùng quanh năm

Cà chua không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bếp Việt mà còn là một “siêu thực phẩm” giàu dinh dưỡng, hỗ trợ sức khỏe và làm đẹp hiệu quả. Tuy nhiên, cà chua tươi lại dễ hỏng, đặc biệt vào mùa nóng hoặc khi mua nhiều chưa kịp dùng hết. Vậy cà chua có công dụng gì, và làm sao để bảo quản cà chua lâu mà vẫn giữ nguyên dưỡng chất? Cùng Alo Nguyên Liệu tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

1. Cà chua có công dụng gì đối với sức khỏe và cơ thể?

Cà chua luôn là một thực phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm cải thiện thị lực, phòng chống ung thư, làm đẹp da, giảm lượng đường trong máu, tốt cho xương khớp, và hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, cà chua còn giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Cùng tìm hiểu chi tiết những công dụng nổi bật dưới đây:

Giàu lycopene giúp chống oxy hóa mạnh

Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại gốc tự do, giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt, phổi và dạ dày.

Tốt cho tim mạch

Chất xơ, kali và vitamin C trong cà chua có tác dụng giảm cholesterol xấu, hỗ trợ điều hòa huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Hỗ trợ tiêu hóa, đẹp da

Cà chua chứa nhiều nước và chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, đồng thời làm mát gan, giải nhiệt, hỗ trợ cải thiện tình trạng mụn.

Bảo vệ thị lực

Vitamin A và beta-carotene trong cà chua giúp tăng cường thị lực, giảm nguy cơ khô mắt và thoái hóa điểm vàng.

Hỗ trợ giảm cân

Với hàm lượng calo thấp nhưng giàu nước và chất xơ, cà chua giúp tạo cảm giác no lâu, rất phù hợp với người đang ăn kiêng hoặc giảm cân. Tóm lại, nếu bạn từng thắc mắc “cà chua có công dụng gì?”, thì câu trả lời là: Cà chua tốt cho tim, đẹp da, sáng mắt, giảm cân và phòng bệnh.

Xem thêm:  Cách làm xíu mại sốt cà ngon mềm đậm đà chuẩn vị

2. Cách bảo quản cà chua tươi lâu và dùng được quanh năm

Cà chua tươi dễ bị mềm, chảy nước hoặc hư hỏng nếu bảo quản không đúng cách. Dưới đây là các phương pháp giúp bạn giữ cà chua lâu ngày mà vẫn dùng được thường xuyên:

Bảo quản cà chua tươi trong ngăn mát

Cà chua nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 13–18°C trong ngăn rau củ. Không nên rửa trước khi cất, và nên để phần cuống quay xuống để tránh bị dập. Cách này giúp giữ cà chua tươi từ 5–7 ngày.

Đông lạnh cà chua

Cà chua chín có thể cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn rồi cấp đông trong hộp kín. Phù hợp để nấu sốt, canh hoặc hầm, thời gian bảo quản kéo dài 1–2 tháng.

Phơi/sấy khô cà chua

Thái lát cà chua và phơi hoặc sấy khô ở nhiệt độ thấp giúp giữ màu và hương vị. Cà chua khô có thể dùng đến 3–6 tháng, rất tiện cho các món Âu hoặc làm snack.

Dùng bột cà chua làm giải pháp tiện lợi và tối ưu

Bột cà chua là lựa chọn lý tưởng cho người bận rộn. Sản phẩm giữ nguyên dưỡng chất, dễ bảo quản và sử dụng linh hoạt trong nấu ăn hoặc làm đẹp.

Bột cà chua Tasty Chef là gợi ý đáng tin cậy: nguyên chất 100%, không phụ gia, thích hợp cho cả gia đình và cơ sở sản xuất thực phẩm.

3. Bột gia vị cà chua chuẩn vị, chất lượng cao

Nếu bạn đang tìm một sản phẩm bột cà chua an toàn – nguyên chất – dễ dùng, thì bột cà chua TastyChef là lựa chọn phù hợp.

• Sản xuất từ cà chua tươi sấy lạnh, giữ nguyên màu và dinh dưỡng.
• Không chất bảo quản, không màu tổng hợp.
• Phù hợp dùng cho cả nấu ăn gia đình, làm bánh, làm sốt BBQ hay mặt nạ dưỡng da tự nhiên.
• Bảo quản được đến 12 tháng trong lọ kín, tiện lợi hơn cà chua tươi rất nhiều.

Alo Nguyên Liệu hiện là đơn vị cung cấp bột cà chua TastyChef chính hãng, giá sỉ cho đại lý, nhà hàng và cá nhân sử dụng. Liên hệ ngay để nhận ưu đãi đặc biệt!

4. Mẹo sử dụng bột cà chua hiệu quả

Dùng trong nấu ăn

Bột cà chua là nguyên liệu linh hoạt, có thể ứng dụng trong cả nấu ăn và chăm sóc da. Trong nấu ăn, bạn có thể dùng bột cà chua để làm nước sốt cực kỳ nhanh chóng bằng cách hòa tan bột với nước ấm, tạo nên phần sốt cà chua đậm đà mà không cần nấu lâu. 

Ngoài ra, bột cà chua cũng rất phù hợp để ướp thịt như bò, gà hoặc sườn nướng. Khi kết hợp cùng các loại gia vị khác, bột sẽ giúp món ăn lên màu hấp dẫn và có vị chua nhẹ tự nhiên. Với những món canh, súp hoặc nước dùng, chỉ cần thêm khoảng nửa thìa cà phê bột cà chua, món ăn sẽ trở nên dậy mùi và hài hòa hương vị hơn.

Dùng trong làm đẹp

Không chỉ dừng lại ở ẩm thực, bột cà chua còn là nguyên liệu được ưa chuộng trong làm đẹp tự nhiên. Một trong những cách phổ biến nhất là dùng bột cà chua để làm mặt nạ sáng da bằng cách trộn với sữa chua hoặc mật ong. Hỗn hợp này giúp làm đều màu da, giảm thâm và mang lại làn da tươi tắn. 

Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp bột cà chua với bột yến mạch và vài giọt nước cốt chanh để làm hỗn hợp tẩy tế bào chết nhẹ nhàng, giúp da sạch sâu mà không gây kích ứng. Với tính tiện lợi, dễ bảo quản và đa công dụng, bột cà chua là lựa chọn tuyệt vời để bạn vừa chăm sóc sức khỏe từ bên trong vừa dưỡng da tự nhiên từ bên ngoài.

5. Kết luận

Hy vọng đến đây, bạn đã tìm được câu trả lời cho thắc mắc “cà chua có công dụng gì?”. Loại quả này không chỉ ngon mà còn giàu dưỡng chất, hỗ trợ từ hệ tim mạch, tiêu hóa, mắt đến làn da và vóc dáng.

Đặc biệt, nếu bạn muốn bảo quản cà chua lâu để dùng quanh năm, thì bột cà chua TastyChef là lựa chọn đáng cân nhắc với sự tiện dụng, giàu dưỡng chất và linh hoạt trong nhiều công thức nấu ăn, làm đẹp. Đặt mua bột cà chua TastyChef ngay tại Alo Nguyên Liệu để được giá tốt, giao hàng nhanh và tư vấn tận tình!

Thông tin chi tiết liên hệ cùng Alo Nguyên Liệu

• Hotline: 0902 945 245
• Chi nhánh chính: 17 đường số 15, khu phố 10, phường Hiệp Bình, thành phố Hồ Chí Minh
• Chi nhánh Đà Nẵng: 16 đường Hòa An 20, phường An Khê, thành phố Đà Nẵng
• Website: https://alonguyenlieu.com
• Fanpage: Alo Nguyên Liệu