Cách làm xíu mại sốt cà ngon mềm đậm đà chuẩn vị

Bạn có từng thắc mắc vì sao cùng là món xíu mại sốt cà chua, nhưng ở ngoài tiệm lúc nào cũng có màu sốt đẹp, viên thịt mềm ngon hơn bạn tự làm không? Cách làm xíu mại sốt cà chua ngon không khó nếu bạn biết đúng phương pháp. Cùng Alo Nguyên Liệu chuẩn bị nguyên liệu cho món xíu mại sốt cà trogn bài viết sau!

Chuẩn bị nguyên liệu cho món xíu mại sốt cà
Để thực hiện cách làm xíu mại sốt cà chua, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như:

• Bột gia vị cà chua TastyChef
• Thịt băm: 300g
• Hành tây: 1 củ nhỏ, băm nhuyễn
• Hành lá, ngò rí: rửa sạch, cắt nhỏ
• Tỏi: 2 tép, băm nhuyễn
• Cà chua chín mọng: 2 quả lớn (hoặc có thể kết hợp với bột gia vị cà chua)
• Bánh mì khô 
• Gia vị: Muối, đường, tiêu xay, nước tương, dầu hào
• Nước lọc: 100ml 

>>>Xem thêm: Review chân thực bột gia vị cà chua TastyChef

Cách làm xíu mại sốt cà chi tiết tại nhà
Cách làm xíu mại sốt cà chua, trước tiên cần rửa sạch hành lá, hành tây, ngò rí, cà chua, tỏi và xắt nhỏ. Tiếp theo, trộn thịt băm với hành tây, hành lá, ít ngò rí cùng tỏi phi. Đừng quên bóp vụn một lát bánh mì nướng rồi trộn chung vào phần thịt để tạo độ mềm xốp đặc trưng cho viên xíu mại. 

Nêm nếm hỗn hợp với muối, đường, nước tương và dầu hào theo khẩu vị riêng, sau đó dùng tay vo tròn thành từng viên nhỏ vừa ăn. Đun sôi nước, thả nhẹ nhàng các viên xíu mại vào luộc sơ để giữ hình dạng và giúp viên thịt chín đều bên trong, sau đó vớt ra để ráo.

Phi hành tây và cà chua đã xắt nhuyễn cho thơm, hòa tan 50g bột gia vị cà chua TastyChef vào 100ml nước cùng 20g đường, khuấy đều cho đến khi sệt. Cho phần xíu mại đã luộc sơ vào chảo sốt, rim ở lửa nhỏ trong khoảng 10–15 phút cho thấm gia vị. Khi nước sốt sánh lại, bạn có thể tắt bếp, rắc thêm hành lá hoặc ngò rí lên trên để tăng hương thơm.

Mẹo làm xíu mại sốt cà ngon như ngoài tiệm
Cách làm xíu mại sốt cà theo công thức Alo Nguyên Liệu phù hợp cho bữa ăn gia đình. Viên xíu mại mềm béo, thấm vị, hòa quyện cùng sốt cà chua sánh đỏ đẹp mắt dù người lớn hay trẻ em cũng đều rất thích. Để món xíu mại sốt cà chuẩn vị, bạn không nên bỏ qua bước trộn vụn bánh mì nướng vào phần thịt để tạo độ mềm xốp cho viên thịt. 

Khi luộc sơ, chỉ nên nấu vừa chín tới để giữ được vị ngọt tự nhiên. Với phần sốt, thay vì dùng cà chua tươi mất thời gian sơ chế, bạn có thể sử dụng bột gia vị cà chua Alo Nguyên Liệu để tạo màu đẹp và hương vị đậm đà hơn. Hành tây xào cùng sốt cũng giúp cân bằng vị chua, tăng độ ngọt tự nhiên. Nếu làm cho bé ăn, hãy giảm gia vị nồng và tăng độ ngọt nhẹ để món ăn dễ ăn hơn.

Món ăn kèm với xíu mại và cách bảo quản 
Bạn có thể dùng kèm xíu mại với bánh mì giòn nóng, cơm trắng hoặc bún nước đều phù hợp. Vị mềm béo của thịt xíu mại sốt cà kết hợp cùng nước sốt cà chua sánh mịn tạo nên món ăn vừa ngon mắt vừa dễ ăn. 

Về cách bảo quản, xíu mại sau khi nấu có thể để nguội, cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1–2 ngày. Nếu muốn giữ lâu hơn, nên chia thành từng phần nhỏ và cấp đông, khi dùng chỉ cần rã đông và hâm nóng lại cùng nước sốt.

Alo Nguyên Liệu khuyến mãi tháng 7 giảm đến 50%
Trong tháng 7 này, Alo Nguyên Liệu triển khai chương trình khuyến mãi GIẢM 50% cho sản phẩm sốt phô mai ThyChef. Đây là dòng sốt béo mịn, đậm vị dùng kèm các món chiên, gà rán, khoai tây hoặc hotdog phô mai.

• Thời gian áp dụng: Từ 1/7 đến 31/7.
• Không giới hạn số lần mua sản phẩm.
• Đặt hàng ngay trên website Alo Nguyên Liệu để nhận khuyến mãi!

>>>Xem thêm: Khuyến mãi giảm 50% sốt phô mai ThyChef cực hot tại Alo Nguyên Liệu

Kết luận
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm rõ cách làm xíu mại sốt cà chua đơn giản với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn mà vẫn đảm bảo hương vị đậm đà. Nếu có thêm thắc mắc về bột gia vị cà chua để làm xíu mại, vui lòng liên hệ với Alo Nguyên Liệu qua thông tin sau!

Thông tin liên hệ

Công ty Cổ phần TD Food - Chuyên sản xuất và phân phối gia vị chế biến thực phẩm cao cấp

- Cửa hàng: 17 Đường 15, phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức

- Chi nhánh: 16 Hòa An 20, phường Hòa An, quận Cẩm Lệ, TP Đà Nẵng

- Hotline: 0902 945 245 (Định)

- Thời gian làm việc: 8:00 AM – 17:30 PM

- Fanpage: Facebook Alo Nguyên Liệu

- Tiktok: Tiktok Alo Nguyên Liệu