8 món ngon từ cá hồi dễ làm, thơm ngon, bổ dưỡng không thể bỏ qua

Cá hồi là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và phù hợp với nhiều phong cách ẩm thực. Dù nấu món Á hay Âu, từ món nướng, salad đến cơm chiên, chỉ cần khéo kết hợp một chút, bạn đã có ngay bữa ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe gia đình. Cùng Alo Nguyên Liệu khám phá ngay những món ngon từ cá hồi để làm mới bữa ăn gia đình bạn nhé.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của cá hồi 

Cá hồi từ lâu đã được xem là siêu thực phẩm trong giới ẩm thực nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị đặc trưng khó thay thế. Thịt cá hồi chứa nhiều omega3, protein chất lượng cao, vitamin D, B12, selenium và các chất chống oxy hóa tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện trí nhớ và làm đẹp da.

Không chỉ tốt cho sức khỏe, cá hồi còn dễ chế biến, phù hợp với mọi thực đơn từ món Á đến Âu. Dù là chiên, nướng, hấp hay ăn sống, cá hồi vẫn giữ được vị béo thanh nhẹ và hương thơm dịu ngọt, tạo cảm giác vừa sang trọng vừa gần gũi trong mỗi bữa ăn.

Gợi ý 8 món ngon từ cá hồi cho bữa ăn thêm trọn vị

Nếu bạn đang băn khoăn cá hồi làm gì ngon nhất, thì sau đây, Alo Nguyên Liệu sẽ giới thiệu với bạn 8 món ngon từ cá hồi, thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình và dễ làm tại nhà.

1. Cá hồi ngâm tương kiểu Nhật

Cá hồi ngâm tương là món ăn mang hương vị thanh tao, đặc trưng của xứ hoa anh đào. Cá hồi tươi được cắt lát mỏng, ngâm cùng nước tương, mirin, hành tây và mè rang giúp thịt cá săn nhẹ, ngấm vị mặn ngọt vừa phải. Khi dùng kèm cơm nóng và trứng lòng đào, vị béo của cá hồi tan ngay nơi đầu lưỡi khiến ai ăn cũng nhớ mãi.

2. Gỏi cuốn cá hồi

Đây là một phiên bản “nâng cấp” của món gỏi cuốn truyền thống. Sử dụng cá hồi tươi hoặc cá hồi áp chảo sơ, cuốn cùng bún, rau sống, dưa leo và bánh tráng. Chấm cùng sốt mè đậu phộng béo thơm hoặc sốt tương, thêm chút ớt cay cay. Vậy là bạn đã có ngay một món ăn mang đến cảm giác tươi mới, nhẹ bụng nhưng vẫn bổ dưỡng.

3. Salad cá hồi

Salad cá hồi là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích ẩm thực kiểu Âu. Cá hồi áp chảo kết hợp cùng với xà lách, cà chua bi, bơ và sốt chanh dầu ô liu tạo nên hương vị cân bằng, vừa thanh, vừa béo nhẹ. Một món vừa đẹp mắt vừa tốt cho sức khỏe, rất thích hợp cho những ai đang muốn giảm cân mà vẫn ngon miệng.

4. Cá hồi chiên xù

Để làm món cá hồi chiên xù giòn tan, bạn hãy cắt cá hồi thành các miếng vừa ăn, áo lớp bột chiên giòn và chiên cho đến khi miếng cá vàng giòn rụm là đã hoàn thành. Cá hồi chiên xù khi cắn vào vẫn giữ được độ ẩm và ngọt tự nhiên bên trong, giòn rụm bên ngoài. Dùng kèm tương ớt hoặc sốt phô mai béo ngậy là có ngay món ăn gây thương nhớ.

5. Cơm chiên cá hồi

Tận dụng phần cá hồi còn sót lại, bạn có thể biến tấu thành món cơm chiên thơm phức. Hạt cơm tơi giòn, quyện cùng cá hồi xé nhỏ, thêm chút trứng và hành lá là đã có ngay món ăn vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Bạn có thể thêm một chút bột gia vị hải sản hay rong biển của Tasty Chef để giúp hương vị món cơm thêm phần khác biệt. 

>>> Tham khảo ngay bột gia vị Tasty Chef tại đây!

6. Cá hồi nướng phô mai

Cá hồi phi lê nguyên miếng, ướp một chút gia vị và đem nướng, thêm một chút kem phô mai khi cá gần chín để phô mai được tan đều trên bề mặt cá. Lớp phô mai tan chảy quyện lấy thớ cá hồi mềm béo, mùi thơm lan tỏa khó cưỡng. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những bữa tiệc nhỏ hoặc thực đơn gia đình vào dịp cuối tuần.

7. Cá hồi sốt teriyaki

Một món ăn chuẩn Nhật với phần sốt teriyaki óng ánh, đậm vị mặn ngọt hài hòa. Cá hồi được áp chảo vừa chín tới, phủ đều lớp sốt sánh mịn tạo nên hương thơm quyến rũ. Dùng kèm cơm trắng hoặc rau củ hấp đều hợp, vừa ngon miệng vừa tròn vị.

8. Cá hồi áp chảo với các loại sốt

Chỉ cần một lát cá hồi tươi áp chảo vàng hai mặt, bạn có thể biến tấu với nhiều loại sốt khác nhau: sốt chanh bơ cho vị thanh béo, sốt cam cho vị tươi mát, hay sốt kem tỏi cho hương vị đậm đà. Đây là món ăn linh hoạt mà nhà hàng nào cũng ưa chuộng vì dễ sáng tạo theo khẩu vị riêng.

Nâng tầm món cá hồi với bột gia vị Tasty Chef

Nếu bạn đang tìm cách giúp món cá hồi thêm đậm vị mà vẫn giữ được hương tự nhiên, bột gia vị Tasty Chef sẽ là trợ thủ hoàn hảo. Với hơn 10 loại hương vị đa dạng như phô mai, trứng muối, BBQ, hải sản, mực nướng,... Bột gia vị Tasty Chef giúp bạn dễ dàng tạo nên những biến tấu mới cho món cá hồi, từ cơm chiên, salad cho đến cá hồi nướng sốt béo ngậy.

Chỉ cần một lượng nhỏ bột gia vị, món ăn không chỉ thơm béo hơn, màu sắc hấp dẫn hơn mà còn rút ngắn đáng kể thời gian nấu nướng, phù hợp cả cho quán ăn, chuỗi F&B lẫn bếp ăn gia đình. Thử ngay bột gia vị Tasty Chef để mỗi bữa ăn cùng cá hồi trở thành trải nghiệm ẩm thực mới - Nhanh, tiện và luôn tròn vị!

Kết luận

Từ những nguyên liệu quen thuộc, cá hồi có thể biến hóa thành vô số món ngon bổ dưỡng, hợp với khẩu vị gia đình Việt. Nếu bạn đang tìm gia vị đồng hành giúp món ăn thêm đậm đà, dễ chế biến, tham khảo ngay bột gia vị Tasty Chef để chọn hương vị phù hợp nhất cho thực đơn của bạn.

Hoặc liên hệ qua hotline 0902 945 245 để được tư vấn và khám phá thêm nhiều dòng sản phẩm gia vị tiện lợi khác.

>>> Xem thêm: Hướng dẫn làm cá hồi ngâm tương kiểu Nhật thơm ngon, đậm vị 

Thông tin chi tiết liên hệ cùng Alo Nguyên Liệu

Hotline: 0902 945 245 (Mr. Định)

Chi nhánh chính: 17 đường số 15, khu phố 10, phường Hiệp Bình, thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Đà Nẵng: 16 đường Hòa An 20, phường An Khê, thành phố Đà Nẵng

Fanpage: Alo Nguyên Liệu