Nui xào rau củ - Đậm đà với bột gia vị hải sản Tasty Chef!

Nui xào rau củ là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích sự thanh đạm, nhanh gọn nhưng vẫn muốn có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và vị ngon khó quên. Đặc biệt, khi kết hợp với bột gia vị hải sản Tasty Chef, món ăn không còn đơn thuần là món chay mà mang hương vị đậm đà như có thêm vị ngọt tự nhiên từ hải sản, giúp món ăn chay “lên đời” mà không cần dùng đến thịt hay cá. Hãy cùng Alo Nguyên Liệu tìm hiểu công thức nui xào rau củ đầy hấp dẫn nhưng dễ làm, đơn giản!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị nui xào rau củ

• Nui: 200g
• Ớt chuông đỏ, xanh, vàng: Mỗi loại 1/2 quả, thái hạt lựu
• Bông cải xanh: 100g, cắt nhỏ
• Cà rốt: 1 củ, thái sợi
• Nấm đùi gà: 100g, thái lát
• Hành tây: 1/2 củ, thái mỏng
• Tỏi băm: 3 tép
• Hành lá: 2 nhánh, thái nhỏ
• Dầu ăn: 2 thìa
• Bột gia vị hải sản Tasty Chef: 1-2 thìa cà phê (tuỳ khẩu vị)
• Nước tương: 1 thìa
• Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê
• Dầu mè (tuỳ chọn): 1/2 thìa cà phê

2. Cách làm nui xào rau củ với bột gia vị hải sản Tasty Chef

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, làm nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho nui đã luộc chín vào xào sơ khoảng 2–3 phút. Trong quá trình đảo đều, bạn nêm khoảng nửa thìa bột gia vị hải sản Tasty Chef để tạo lớp nền hương vị đậm đà cho nui. Khi nui săn lại, trút ra đĩa để riêng.

Bước 2: Xào rau củ

Tiếp theo là phần xào rau củ. Dùng lại chảo, thêm dầu và phi thơm tỏi băm. Sau đó, lần lượt cho các nguyên liệu như cà rốt, bông cải xanh, nấm, hành tây và ớt chuông vào xào trên lửa lớn. Đây là lúc nui xào rau củ thập cẩm phát huy thế mạnh về màu sắc và hương vị đa dạng. Nêm thêm khoảng 1 đến 1,5 thìa bột gia vị hải sản Tasty Chef, một ít nước tương và tiêu. Xào nhanh tay trong 3–5 phút để rau chín tới và giữ được độ giòn tự nhiên.

Bước 3: Trộn nui và rau củ

Khi rau củ đã chín đều, cho phần nui đã xào vào lại chảo. Đảo đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện và thấm đều gia vị. Nếu thấy món ăn hơi khô, bạn có thể thêm một chút nước lọc để tạo độ ẩm. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa khẩu vị.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn nui xào rau củ

Cuối cùng, rắc hành lá cắt nhỏ lên bề mặt và nếu thích, bạn có thể thêm một ít dầu mè để tăng độ thơm. Tắt bếp và dọn món nui xào rau củ ra đĩa. Trang trí với mè rang hoặc vài lát ớt sừng để món ăn trông bắt mắt và hấp dẫn hơn. Đây là món ăn vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt, thích hợp cho cả bữa chay hoặc những ngày muốn ăn nhẹ nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

4. Mẹo nhỏ để món nui xào rau củ thêm ngon

• Xào trên lửa lớn giúp rau giữ màu và độ giòn.
• Bột gia vị hải sản Tasty Chef có vị đậm tự nhiên, nên không cần nêm quá nhiều nước mắm hay muối.
• Không luộc nui quá chín để khi xào không bị nát.
• Thêm nấm giúp món ăn có vị ngọt tự nhiên và cảm giác béo nhẹ như hải sản.

5. Câu hỏi thường gặp

Bột gia vị hải sản Tasty Chef có dùng cho món chay được không?

Có. Dù mang hương vị hải sản, nhưng bột gia vị Tasty Chef là sản phẩm không chứa thành phần động vật, phù hợp với các món chay.

Có thể thay nui bằng mì hoặc bún gạo không?

Được. Bạn có thể thay bằng mì Ý, mì trứng hoặc bún gạo tùy sở thích, nhưng nhớ điều chỉnh thời gian luộc phù hợp.

Nui xào với rau gì?

Bạn có thể xào nui với cà rốt, bông cải xanh, ớt chuông, hành tây, giá đỗ, hoặc rau cải thìa. Những loại rau này không chỉ giúp món ăn đầy màu sắc mà còn giữ được độ giòn và giá trị dinh dưỡng cao.

6. Kết luận

Nui xào rau củ là món ăn đơn giản nhưng đầy tinh tế. Với sự hỗ trợ từ bột gia vị hải sản Tasty Chef, bạn hoàn toàn có thể biến món chay quen thuộc thành một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, đậm đà và cuốn hút. Dù bạn là người ăn chay hay chỉ đang muốn “detox” cơ thể bằng bữa ăn nhẹ nhàng, món nui xào này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Thông tin chi tiết liên hệ cùng Alo Nguyên Liệu

Hotline: 0902 945 245 (Mr. Định)

Chi nhánh chính: 17 đường số 15, khu phố 10, phường Hiệp Bình, thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Đà Nẵng: 16 đường Hòa An 20, phường An Khê, thành phố Đà Nẵng

Fanpage: Alo Nguyên Liệu

Tiktok: Alo Nguyên Liệu