Khởi nghiệp mô hình kinh doanh đồ ăn healthy cần gì?

Khởi nghiệp mô hình kinh doanh đồ ăn healthy giúp bạn tối ưu lợi nhuận, tạo thương hiệu sạch và bền vững. Khi người tiêu dùng ngày càng chú trọng sức khỏe và an toàn thực phẩm, đây là cơ hội để bạn khởi sự với chi phí thấp nhưng tiềm năng dài hạn. Cùng Alo Nguyên Liệu tìm hiểu ý tưởng kinh doanh đồ ăn healthy trong bài viết sau!

Vì sao nên chọn kinh doanh đồ ăn healthy?

Người tiêu dùng hiện nay không chỉ cần ăn ngon, mà còn phải ăn sạch, ăn an toàn, ăn có lợi cho sức khỏe. Vì thế, các mô hình như kinh doanh đồ ăn eat clean hay mô hình kinh doanh đồ ăn healthy tại nhà đang “nở rộ” không chỉ ở thành phố lớn qua hình thức bán hàng online, giao tận nơi theo set menu cá nhân hóa.

Không giống các món ăn hottrend “sớm nở tối tàn”, kinh doanh đồ ăn healthy online phục vụ cho nhu cầu ăn uống thường xuyên và lâu dài. Đặc biệt với nhóm khách hàng nhân viên văn phòng, ăn kiêng, tập gym sẵn sàng trả giá cao cho những món ăn chất lượng, lành mạnh, chế biến sạch sẽ và đảm bảo dinh dưỡng.

Những ý tưởng kinh doanh đồ ăn healthy dễ thực hiện

Khi bắt đầu một dự án kinh doanh đồ ăn healthy, việc lựa chọn mô hình và sản phẩm phù hợp là yếu tố quyết định. Không cần đầu tư lớn hay thiết bị cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể triển khai từ những ý tưởng đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây.

Set ăn eat clean theo ngày/tuần

Một trong những mô hình kinh doanh đồ ăn eat clean phổ biến hiện nay là cung cấp set ăn theo lịch: Mỗi ngày giao một phần ăn đủ dưỡng chất, kiểm soát calo, phù hợp với nhu cầu giảm cân, giữ dáng, duy trì sức khỏe. Bạn có thể thiết kế thực đơn linh hoạt theo tuần, bao gồm các món như:

• Ức gà áp chảo + cơm gạo lứt + rau hấp
• Cá hồi sốt chanh dây + salad trộn
• Nui xào rau củ + trứng luộc + bắp non

Bạn có thể sử dụng bột gia vị rong biển, bột cà chua, bột BBQ nhẹ vị từ Alo Nguyên Liệu để tạo điểm nhấn hương vị cho món ăn mà vẫn giữ được yếu tố healthy.

Kinh doanh đồ ăn vặt lành mạnh

Nếu bạn muốn bắt đầu kinh doanh đơn giản hơn, hãy thử ý tưởng kinh doanh đồ ăn healthy online với nhóm sản phẩm như: Bánh yến mạch nướng, hạt rang gia vị, trái cây sấy giòn không dầu, bánh bông lan yến mạch, bánh chuối nguyên cám, muffin ngũ cốc sấy khô, bánh quy ít đường, ít bơ…

Một số dòng sản phẩm từ Alo Nguyên Liệu như bột phô mai bắp, bột lắc rong biển, bột cà ri xanh nhẹ vị có thể dùng để lắc cùng khoai sấy, bánh yến mạch, popcorn ít béo, tạo hương vị cuốn hút mà vẫn phù hợp tiêu chí ăn kiêng.

Đồ uống detox nước ép tươi kèm topping 

Ngoài đồ ăn, bạn có thể mở rộng kế hoạch kinh doanh đồ ăn healthy sang đồ uống như: Nước ép rau củ không đường, sinh tố yến mạch, detox dưa leo/chanh/bạc hà/trà thảo mộc hoa quả kèm thạch.

Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh đồ ăn healthy hiệu quả?

Bước đầu tiên của mô hình kinh doanh đồ ăn healthy là xác định rõ "bạn đang phục vụ ai?". Với sản phẩm ăn lành mạnh, các nhóm khách hàng tiềm năng thường bao gồm: Nhân viên văn phòng quan tâm vóc dáng, người tập gym, thể thao chuyên nghiệp, phụ nữ sau sinh đang ăn theo chế độ eat clean, người lớn tuổi có nhu cầu ăn nhạt, ít dầu. 

Khi mới bắt đầu, bạn không cần làm menu quá phức tạp. Hãy chọn 5-7 món cốt lõi phù hợp với xu hướng thực đơn kinh doanh đồ ăn healthy. Tùy vào ngân sách và năng lực, bạn có thể chọn 1 trong 3 mô hình:

• Kinh doanh đồ ăn healthy online: Bán qua Facebook, Zalo OA, ShopeeFood, GrabFood phù hợp với người làm tại nhà, ít vốn.
• Mở bếp ăn riêng nhỏ: Tận dụng bếp nhà, đầu tư hộp đựng đẹp, dùng nguyên liệu chất lượng để tạo sự tin tưởng.
• Bán theo combo/đặt theo tuần: Lên gói theo lịch cố định (5 ngày ăn clean), ship hằng ngày dễ giữ khách lâu dài.

Bí quyết giữ chân khách hàng trong ngành đồ ăn lành mạnh

Khách hàng của phân khúc đồ ăn healthy rất kỹ tính. Họ sẵn sàng chi tiền cao hơn nếu cảm thấy thương hiệu uy tín, vệ sinh. Hãy đầu tư vào món ăn, đóng gói, nhãn dán có thông tin thành phần, thương hiệu. Nếu bạn dùng nguyên liệu từ đơn vị uy tín như Alo Nguyên Liệu, hãy chia sẻ lên fanpage, bao bì để tăng tính minh bạch và tạo cảm giác yên tâm cho khách hàng. 

Khách hàng ăn uống lành mạnh thường có thói quen lặp lại nếu họ cảm thấy hài lòng. Hãy gửi tin nhắn cảm ơn sau khi giao món, tặng mã giảm giá cho lần mua tiếp theo, tạo nhóm khách thân thiết để tặng món mới thử nghiệm. Ngoài ra, bạn có thể xin feedback để cải thiện món, giới thiệu thực đơn mới mỗi tuần để giữ sự hứng thú cho khách quen.

>>>Bí quyết kinh doanh đồ ăn vặt thành công

Đừng chỉ bán món ăn, hãy kể câu chuyện về hành trình làm ra món ăn ấy: Bạn đã chọn nguyên liệu thế nào, bạn dùng bột làm bánh từ ngũ cốc nào, bạn đã thử bao nhiêu công thức để món snack healthy vẫn ngon mà không chiên. Sự chân thành và thật thà sẽ giúp bạn tạo dựng lòng tin để duy trì mô hình kinh doanh đồ ăn healthy dài hạn.

Kết luận

Không thể phủ nhận rằng kinh doanh đồ ăn healthy là một trong những mô hình tiềm năng và bền vững trong ngành thực phẩm hiện nay. Bạn có thể bắt đầu từ chính căn bếp nhỏ với một cửa hàng online. Trong hành trình đó, Alo Nguyên Liệu sẵn sàng đồng hành cùng bạn với các dòng sản phẩm tiện lợi, chất lượng, dễ ứng dụng cho mô hình ăn uống lành mạnh.

Thông tin liên hệ

Công ty Cổ phần TD Food - Chuyên sản xuất và phân phối gia vị chế biến thực phẩm cao cấp

- Cửa hàng: 17 Đường 15, phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức

- Chi nhánh: 16 Hòa An 20, phường Hòa An, quận Cẩm Lệ, TP Đà Nẵng

- Hotline: 0902 945 245 (Định)

- Thời gian làm việc: 8:00 AM – 17:30 PM

- Fanpage: Facebook Alo Nguyên Liệu

- Tiktok: Tiktok Alo Nguyên Liệu