Hạt điều tẩm vị - Món snack dinh dưỡng, ngon miệng cho mọi nhà

Hạt điều vốn là loại hạt dinh dưỡng quen thuộc, nay trở nên hấp dẫn hơn khi được biến tấu, kết hợp cùng nhiều loại bột gia vị lắc thơm ngon. Từ phô mai, trứng muối, rong biển cho đến tomyum cay nồng, mỗi hương vị đều mang đến một trải nghiệm riêng, giúp hạt điều tẩm vị trở thành món ăn vặt thú vị và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

1. Hạt điều tẩm vị là gì?

Hạt điều tẩm vị là sự kết hợp giữa hạt điều rang chín giòn với các loại bột gia vị như phô mai, trứng muối, rong biển, cà ri hay wasabi,... Chỉ cần cho hạt điều vào hộp hoặc túi, thêm bột gia vị mà bạn yêu thích rồi lắc đều. Hoặc bạn có thể rang hay nướng nhẹ để gia vị được bám chặt hơn, vậy là bạn đã có ngay món snack vừa giòn rụm vừa đậm đà. 

Điểm đặc biệt của hạt điều tẩm vị chính là sự tiện lợi. Bạn có thể dễ dàng tự làm tại nhà, thưởng thức trong những buổi tiệc nhẹ, dùng làm quà biếu hay đơn giản chỉ để nhâm nhi khi thèm ăn vặt. 

2. Giá trị dinh dưỡng của hạt điều tẩm vị

Không chỉ ngon miệng, hạt điều còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong hạt điều chứa hàm lượng lớn protein, chất béo tốt và các khoáng chất như magie, kẽm, đồng giúp hỗ trợ tim mạch, tốt cho não bộ và giúp duy trì năng lượng cho cả ngày dài.

Điểm cộng của hạt điều tẩm vị là ngoài giá trị dinh dưỡng sẵn có, hương vị phong phú từ các loại gia vị khác nhau còn kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn. Vì vậy, món snack này vừa là sự lựa chọn cho thực đơn ăn vặt lành mạnh, vừa có thể thay thế các loại đồ ăn nhiều dầu mỡ.

3. Cách làm hạt điều tẩm vị tại nhà

Để làm hạt điều tẩm vị tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và lựa chọn cách chế biến phù hợp. Sau đây, Alo Nguyên Liệu sẽ hướng dẫn bạn cách làm món hạt điều tẩm vị phô mai mật ong cực ngon miệng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g hạt điều

• 20g bột phô mai Tasty Chef

• 20g siro ngô

• 10g mật ong

• 5g bơ lạt

Cách làm hạt điều tẩm vị

Bước 1: Rang hoặc nướng hạt điều 

Làm nóng lò nướng ở 150°C trong 20 phút. Cho hạt điều vào nướng 15-20 phút đến khi vàng thơm. Nếu không có lò, bạn có thể rang trên chảo nhỏ lửa, đảo liên tục cho đến khi hạt giòn đều.

Bước 2: Làm sốt phô mai mật ong

Đun chảy bơ trên chảo, sau đó cho siro ngô và mật ong vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi. Tiếp tục cho 10g bột phô mai vào, đảo đến khi bột tan hết và tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn.

Bước 3: Áo sốt cho hạt điều

Cho hạt điều đã nướng vào chảo, đảo đều để sốt phủ kín từng hạt. Khi sốt cạn dần, dàn hạt điều ra khay có lót giấy nến và sấy ở nhiệt độ 80°C trong 1 giờ. Nếu  chưa khô hẳn, tiếp tục sấy thêm 30-60 phút.

Bước 4: Phủ thêm phô mai

Khi hạt điều còn hơi ấm, rắc phần bột phô mai còn lại lên và trộn hoặc lắc đều. Cách này giúp hạt điều thêm đậm vị và thơm hơn.

Bước 5: Thành phẩm

Thành phẩm là những hạt điều vàng giòn, lớp bột gia vị phủ đều, hương thơm nồng nàn. Khi cắn vào, vị béo bùi của hạt điều hòa quyện cùng hương vị béo ngậy và ngọt ngào với phô mai mật ong. Đây là món snack vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình

Mẹo bảo quản

Sau khi hoàn thành, để hạt điều nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ kín để bảo quản. Thành phẩm đạt chuẩn sẽ giòn tan, có vị béo bùi của hạt điều, mặn ngọt hài hòa từ phô mai và mật ong. Món ăn vặt này có thể giữ được độ ngon trong 1-1,5 tháng nếu bảo quản khô ráo.

4. Mẹo chế biến giúp cho hạt điều tẩm vị ngon như ngoài tiệm

Để món hạt điều tẩm vị không bị nhàm chán, bạn hoàn toàn có thể biến tấu, kết hợp thêm các loại gia vị khác nhau để tạo nên hương vị độc đáo, chẳng kém gì ngoài tiệm.

• Kết hợp nhiều loại bột: Bạn có thể mix hai hương vị cùng lúc để tạo cảm giác mới mẻ. Ví dụ như hạt điều tẩm vị trứng muối rong biển, mang lại vị béo mặn xen chút thanh mát. Hoặc phô mai kết hợp cà ri, cho hương vị béo ngậy pha chút cay ấm, rất hợp để làm món nhâm nhi lúc tụ tập.

• Thêm tỏi ớt cho hạt điều: Đối với các bạn thích ăn đậm đà, hãy phi thơm tỏi ớt cùng phần sốt và trộn cùng hạt điều. Cách này sẽ giúp tăng hương vị cuốn hút cho hạt điều, với mùi thơm đặc trưng, vị cay nhẹ nơi đầu lưỡi, khiến món ăn thêm phần kích thích vị giác.

• Áo mật ong hoặc bơ tan chảy: Nếu thích hạt điều có hậu vị ngọt dịu, bạn có thể rưới một lớp mật ong loãng rồi lắc cùng bột gia vị. Lớp áo này giúp bột bám chặt và làm hạt giòn hơn. Với bơ tan chảy, món ăn lại có độ béo mềm và mùi thơm ngậy hấp dẫn.

• Lựa chọn hương vị phù hợp: Khi tụ tập bạn bè, hạt điều vị cà ri hay BBQ sẽ tạo cảm giác cay ấm, dễ “gây nghiện”. Trong khi đó, phô mai hoặc trứng muối lại hợp với trẻ nhỏ nhờ hương vị béo ngậy, dễ ăn.

5. Gợi ý các loại hạt điều tẩm gia vị cùng bột Tasty Chef 

Hạt điều tẩm vị trứng muối: Lớp bột trứng muối vàng óng, với vị mặn béo đặc trưng, bám đều quanh hạt điều giòn rụm, béo bùi. Khi nhai, vị béo mặn đậm đà tan dần trong miệng. Bạn có thể kết hợp thêm các loại bột như rong biển để cân bằng vị, tạo cảm giác mới lạ.

Hạt điều tẩm vị tomyum: Mang đủ vị cay, chua, mặn, ngọt, cực kỳ kích thích vị giác. Khi ăn, hạt điều tẩm vị tomyum mang lại cảm giác vừa lạ miệng vừa hợp gu những ai thích đồ ăn đậm vị, rất thích hợp để trở thành món ăn “bắt mồi” trên bàn tiệc.

Hạt điều tẩm vị cà ri: Hạt điều tẩm vị cà ri với màu vàng cam đẹp mắt, hương thơm nồng ấm và vị cà ri cay nhẹ đặc trưng hòa quyện cùng độ bùi béo của hạt điều. Đây là món snack healthy, thích hợp để ăn vặt khi trời se lạnh, hoặc làm món khai vị độc đáo cho các bữa tiệc.

Hạt điều tẩm vị hải sản: Vị ngọt thanh xen chút mặn mòi đặc trưng, khiến bạn liên tưởng đến hương biển. Khi mix thêm tỏi ớt phi, hạt điều sẽ có độ cay thơm nhẹ, rất hợp gu những ai thích món ăn đậm đà.

Hạt điều tẩm vị wasabi: Hương vị wasabi cay nồng xộc lên mũi ngay từ miếng đầu tiên sẽ khiến bạn ấn tượng khó quên. Nhưng lại hậu vị thanh mát rất đặc trưng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích trải nghiệm vị mạnh và khác lạ.

>>> Xem thêm: Top 5 loại bột gia vị không thể thiếu cho các món ăn vặt ngon rẻ dễ làm

>>> Xem thêm: Mua bột gia vị nấu ăn chất lượng ở đâu giá tốt và uy tín?

5. Ứng dụng và cách thưởng thức hạt điều tẩm vị

Dùng làm món ăn vặt tiện lợi

Hạt điều tẩm vị có thể ăn trực tiếp sau khi chế biến, thích hợp để làm món nhâm nhi trong lúc trò chuyện, xem phim hay làm bữa xế nhanh gọn.

Kết hợp trong nấu nướng

Ngoài ăn vặt, hạt điều tẩm vị còn có thể làm topping cho salad, cơm trộn, hoặc nghiền nhỏ để rắc lên gà chiên, khoai tây chiên, tạo thêm hương vị độc đáo cho món ăn.

Làm quà biếu dịp lễ tết

Hạt điều giòn ngon, được tẩm thêm nhiều hương vị hấp dẫn, đóng gói đẹp mắt sẽ là món quà sang trọng nhưng không kém phần ý nghĩa cho bạn bè và người thân.

6. Địa chỉ mua bột gia vị Tasty Chef uy tín 

Để làm hạt điều tẩm vị ngon chuẩn và an toàn, bạn nên chọn mua bột gia vị từ những thương hiệu uy tín. Trong đó, Alo Nguyên Liệu là địa chỉ được nhiều quán ăn và hộ gia đình tin tưởng. Bột gia vị lắc Tasty Chef có rất nhiều hương vị đa dạng từ mặn đến ngọt, được đóng gói sạch sẽ, có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo chất lượng ổn định. 

Ngoài ra, khi bạn mua bột gia vị lắc Tasty Chef tại Alo Nguyên Liệu trong tháng 9 này, bạn sẽ nhận ngay voucher ưu đãi giảm giá 25% cho tất cả các loại bột gia vị lắc. Liên hệ ngay với số hotline 0902 945 245 để được tư vấn và báo giá nhanh chóng nhất!

Kết luận

Hạt điều tẩm vị không chỉ là món ăn vặt giòn ngon hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng. Nhờ sự kết hợp cùng bột gia vị lắc Tasty Chef, hạt điều có thể biến hóa thành vô số phiên bản hương vị độc đáo. Nếu bạn muốn mang đến sự mới lạ cho món ăn hằng ngày, mà vẫn đảm bảo an toàn và chuẩn vị, thì bột gia vị Tasty Chef từ Alo Nguyên Liệu sẽ là lựa chọn lý tưởng để bạn tha hồ sáng tạo những phiên bản món ăn mang đậm dấu ấn cá nhân.

Thông tin chi tiết liên hệ cùng Alo Nguyên Liệu

Hotline: 0902 945 245 (Mr. Định)

Chi nhánh chính: 17 đường số 15, khu phố 10, phường Hiệp Bình, thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Đà Nẵng: 16 đường Hòa An 20, phường An Khê, thành phố Đà Nẵng

Fanpage: Alo Nguyên Liệu