Hấp dẫn gà rán tẩm bột "đúng chuẩn KFC"

Với nhiều người, món gà rán của KFC hay Lotteria luôn có sức hấp dẫn không thể chối từ, có thể làm người ta thèm thuồng khi nghĩ đến. Những miếng gà giòn rụm màu vàng ươm, hương thơm nức mũi, chấm với tương ớt hoặc xốt cà chua ngon tuyệt.

Thay vì phải đến các quán thức ăn nhanh để thưởng thức món gà rán đắt đỏ, tại sao bạn không thử làm gà rán KFC tại nhà? Vừa ngon, vừa sạch lại vừa giúp tiết kiệm một khoản tiền không nhỏ.

Nguyên liệu

  • Cánh và đùi gà: 1 kg
  • Trứng gà: 3 quả
  • Bột chiên giòn Crunchy, bột chiên xù
  • Bột năng, bột ớt, bột canh, tiêu xay, mật ong

Cách làm

  • Bước 1: Cánh và đùi gà rửa sạch khía nhẹ rồi nhúng vào nước sôi 3-4 phút vớt ra để ráo.
  • Bước 2: Ướp thịt gà với 1 thìa bột canh, 1 thìa tiêu xay và 4 thìa mật ong, thời gian ướp là 4h trong tủ lạnh.
  • Bước 3: 50g bột chiên giòn Crunchy + với 1- 2 thìa bột năng và 1 thìa ớt bột tất cả trộn đều cho vào túi zíp. Bỏ gà ướp ra xếp vào túi. Lắc mạnh tay để bột dính hết vào gà.
  • Bước 4: Đánh tan 3 quả trứng gà. Và đổ 100g bột chiên xù ra bát.
  • Bước 5: Cho miếng gà đã lắc với hỗn hợp bột bên trên nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
  • Bước 6: Thả gà vào nồi dầu thật nóng nhưng lửa ko đc to và dầu phải ngập gà. Chiên lần 1 sơ sơ cho tới hết. Rồi chiên lại lần 2 cho vàng đều.

  • Bước 7: Vớt gà ra, bỏ vào giấy thấm dầu là đã xong rồi! Thật đơn giản phải không nào? Da gà giòn tan mà thịt trong mềm ngọt, không bị khô và không bị ngán.

Miếng gà rán thơm ngon đến miếng cuối cùng, chiếc đùi “lấp lánh” với một lớp vỏ vàng giòn bao quanh như những gợn sóng, mùi thơm hấp dẫn tỏa ra trên từng miếng thịt khiến bạn chẳng thể nào cưỡng lại.

Bạn có thể tham khảo thêm:

_____________

Alo Nguyên Liệu

Chuyên cung cấp nguyên liệu dùng trong chế biến thức ăn, pha chế thức uống, gia vị thức ăn nhanh

Hotline: 0902 545 245 - 0902 50 59 52

Website : https://alonguyenlieu.com

Fanpage: https://www.facebook.com/alonguyenlieu

Chia sẻ:

Bài viết cùng danh mục: