Công thức bánh mì muối ớt sốt bơ ngon chuẩn vị quán

Bánh mì muối ớt sốt bơ tan chảy đang là món ăn vặt làm mưa làm gió trên các trang mạng xã hội hiện nay. Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, cùng công thức chế biến đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn siêu hấp dẫn tại nhà, hoặc thêm vào menu ăn vặt hút khách. Hãy cùng Alo Nguyên Liệu tìm hiểu công thức bánh mì muối ớt sốt bơ ngon chuẩn vị quán trong bài viết dưới đây nhé. 

Bánh mì muối ớt sốt bơ là gì?

Bánh mì muối ớt sốt bơ là món ăn vặt hấp dẫn, kết hợp vị giòn thơm của bánh mì nướng giòn tan, vị cay mặn đậm đà của sốt muối ớt và béo ngậy đặc trưng của sốt bơ.

Trước đây, bánh mì nướng muối ớt đã từng là món ăn vặt hot hit, được giới trẻ yêu thích trong suốt một thời gian dài. Giờ đây, món ăn đã được “nâng cấp” với nhân bơ béo ngậy, cuốn hút. Bánh mì muối ớt sốt bơ cũng nhanh chóng tạo thành một cơn sốt ẩm thực được giới trẻ săn lùng.

Cách làm bánh mì muối ớt sốt bơ 

Nguyên liệu làm sốt bơ

• 1 lòng đỏ trứng gà

• 20g đường 

• 3ml nước cốt chanh 

• 100ml dầu ăn

• 1 ít muối

Cách làm sốt bơ cho bánh mì muối ớt

Bước 1: Cho lòng đỏ trứng, đường, muối, chanh vào chén, dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn. 

Bước 2: Cho từng ít một dầu ăn vào, khoảng 5ml 1 lượt đánh và tiếp tục đánh đều hỗn hợp cho đến khi dầu ăn hòa quyện hoàn toàn. Lặp lại cho đến đánh khi hết phần dầu ăn. Đánh cho đến khi phần sốt trong lại là hoàn thành.

Lưu ý nên cho phần dầu ăn vào và đánh từ từ với tốc độ chậm vừa phải, tránh cho 1 lúc quá nhiều sẽ làm phần sốt dễ bị tách dầu. 

Nguyên liệu làm bánh mì muối ớt sốt bơ

• 3 ổ bánh mì

• 1 muỗng bơ 

• 1 muỗng cà phê muối tôm

• 3 muỗng đường

• 1 muỗng cà phê sa tế

• ½ muỗng cà phê bột ớt

• 2 muỗng nước lọc

Cách làm bánh mì muối ớt sốt bơ 

Bước 1: Đun chảy bơ trên chảo nóng, cho đường, sa tế, bột ớt và nước lọc vào khuấy cho tan đều phần muối ớt. 

Bước 2: Cắt dọc bánh mì để cho phần sốt bơ vào. Cán dẹp bánh và phết đều sốt lên bề mặt bánh. 

Bước 3: Quét phần sốt bơ đã làm vào bên trong ruột bánh. Cho bánh mì vào nồi chiên không dầu nướng 6 phút với nhiệt độ 150 độ C. Đừng quên trở mặt bánh mì để 2 bên được giòn đều.

Bước 4: Cắt bánh mì thành các miếng vừa ăn và thưởng thức ngay thôi. Dùng ngay khi còn nóng hổi, vừa nướng xong để cảm nhận độ giòn tan của bánh mì và thơm béo của sốt bơ.

Lưu ý cho món bánh + thơm ngon chuẩn vị quán

• Chọn bánh mì cũ hơn một chút không quá khô, không đặc ruột. Bánh mì sẽ dễ cán dẹp và giòn ngon hơn và không chọn bánh quá mềm ỉu.

• Đảm bảo tách hoàn toàn lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ để phần sốt bơ được trong hơn, không bị đục.

• Nướng bánh mì bằng bếp than, bếp nướng để bánh mì được giòn ngon hơn mà không bị khô.

• Thêm chà bông, xúc xích, mỡ hành, pate, hoặc phô mai; ăn kèm xoài bào sợi, rau răm, hoặc chấm với sốt mayonnaise và tương ớt sẽ càng hấp dẫn.

Tiềm năng kinh doanh của bánh mì muối ớt sốt bơ

Nếu bạn đang tìm hướng làm mới menu hoặc thêm món bán chạy, dễ làm, bánh mì muối ớt sốt bơ là lựa chọn khá an toàn nhưng vẫn đủ khác biệt. Với nguyên liệu dễ chuẩn bị, chi phí thấp,thời gian làm nhanh nên rất phù hợp bán giờ cao điểm. Lại dễ kết hợp bán kèm nước uống hoặc các món ăn vặt khác giúp menu phong phú hơn mà vẫn kiểm soát tốt chi phí và chất lượng.

Kết luận

Vậy là bạn đã biết cách làm món bánh mì muối ớt sốt bơ thơm ngon chuẩn vị quán. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản là bạn đã có ngay món ngon mà giới trẻ cực kỳ yêu thích. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Nếu bạn đang tìm kiếm các loại bột gia vị lắc, nguyên liệu, nguồn nhập sỉ lẻ món ăn vặt hot trend giới trẻ uy tín, chất lượng với giá cả cạnh tranh. Alo Nguyên Liệu chính là giải pháp dành cho bạn. 

Tham khảo ngay tại website Alo Nguyên Liệu hoặc liên hệ hotline 0902 945 245 để được hỗ trợ tư vấn menu và nhận mẫu dùng thử miễn phí. 

>>> Xem thêm: Làm mới menu ăn vặt với bột gia vị gà quay thơm lừng, đậm vị

>>> Xem thêm: Bí quyết chiên khoai tây lắc BBQ giòn lâu, đậm vị

Thông tin chi tiết liên hệ cùng Alo Nguyên Liệu

Hotline: 0902 945 245 (Mr. Định)

Chi nhánh chính: 17 đường số 15, khu phố 10, phường Hiệp Bình, thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Đà Nẵng: 16 đường Hòa An 20, phường An Khê, thành phố Đà Nẵng

Fanpage: Alo Nguyên Liệu