Cách nấu cà ri xanh Thái Lan tại nhà cực đơn giản

Cà ri xanh Thái Lan là món ăn đặc trưng và nổi tiếng của ẩm thực Thái Lan, được biết đến với màu xanh đặc trưng và hương vị cay nồng, béo thơm độc đáo. Màu xanh của món ăn đến từ ớt xanh tươi, sả, lá chanh, riềng, hành tím, tỏi, rau mùi, tiêu xanh và đôi húng quế. Cùng Alo Nguyên Liệu học cách nấu cà ri xanh Thái Lan nhé!

Nguyên liệu nấu cà ri xanh Thái Lan

Cà ri xanh Thái Lan có thể nấu được với thịt gà, thịt bò, cá viên, hải sản, kết hợp với cà tím, đậu đũa, nấm, ớt chuông… Dưới đây là nguyên liệu để nấu món cà ri xanh gà kiểu truyền thống phiên bản cay vừa để hợp khẩu vị Việt.

• 300g thịt đùi gà lọc xương cắt miếng vừa ăn
• 2 thìa canh cà ri xanh Thái 
• 200ml nước cốt dừa 
• Măng tre, cà tím bổ múi cau, ớt chuông xanh, đậu que
• 3 lá chanh hoặc chút vỏ chanh bào mỏng
• 1-2 thìa nước mắm, 1 thìa đường thốt nốt 
• Húng quế

Cách nấu cà ri xanh Thái Lan phù hợp khẩu vị người Việt

Không giống cà ri của Ấn Độ hay Việt Nam, cà ri xanh Thái có vị cay mạnh, thơm nồng các loại thảo mộc và được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún tươi. Sau đây Alo Nguyên Liệu sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cà ri xanh Thái lan cực đơn giản với nguyên liệu dễ tìm.
Bước 1: Cho nước cốt dừa sệt vào nồi đun lửa vừa, khi nước cốt dừa hơi sôi, cho sốt cà ri xanh Thái vào hạ nhỏ lửa, khuấy đều khoảng 3-5 phút.
Bước 2: Cho phần thịt gà vào nồi, đảo đều.

Bước 3: Đổ phần nước cốt dừa loãng còn lại vào nồi và khuấy đều. Nêm nếm sơ với nước mắm, đường. 
Bước 4: Cho các loại rau củ như măng tre, cà tím vào trước, hầm khoảng 5-7 phút, tiếp tục cho đậu que, ớt chuông vào. Nêm nếm lại vị cay, mặn, ngọt cho vừa miệng.
Bước 5: Tắt bếp cho lá húng quế vào, đảo nhẹ, múc cà ri ra tô, rắc thêm vài lát ớt hiểm xanh hoặc húng quế tươi để trang trí.

Mẹo nấu cà ri xanh Thái Lan ngon 

Để món cà ri xanh Thái Lan trở nên dễ ăn với khẩu vị người Việt, bạn có thể giảm lượng cà ri xanh nếu ăn cay không giỏi. Ngoài ra, nước cốt dừa có thể pha loãng với nước lọc để giảm độ béo, giúp món ăn thanh hơn. Cà ri xanh Thái có thể ăn với cơm trắng, bún tuổi hoặc chấm bánh mì.

Nấu cà ri xanh Thái Lan bằng bột gia vị TastyChef được không?

Nếu bạn không có sẵn cà ri xanh Thái dạng paste, hoàn toàn có thể thay thế bằng bột gia vị cà ri xanh TastyChef, vẫn giữ trọn hương vị đậm đà, đặc trưng. Bột gia vị TastyChef thích hợp cho người bận rộn hoặc chưa có nhiều kinh nghiệm nấu ăn. 

Ưu đãi tháng 5 tại Alo Nguyên Liệu giảm đến 10%

Tháng 5 này Alo Nguyên Liệu chính thức triển khai chương trình khuyến mãi đặc biệt. Khi quý khách đặt hàng tại website với đơn hàng từ 300.000 VNĐ sẽ nhận được ưu đãi giảm giá 10% trên tổng hóa đơn, không giới hạn sản phẩm.

Nhập mã: THANG5GIAM10% để nhận được ưu đãi giảm 10% độc quyền của Alo Nguyên Liệu. Chương trình chỉ diễn ra trong tháng 5, đừng bỏ lỡ cơ hội mua nguyên liệu chất lượng cao với giá cực ưu đãi này nhé! Nếu khách hàng có thắc mắc khác vui lòng liên hệ chúng tôi qua thông tin sau!

Thông tin liên hệ

Công ty Cổ phần TD Food - Chuyên sản xuất và phân phối gia vị chế biến thực phẩm cao cấp
- Cửa hàng: 17 Đường 15, phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức
- Chi nhánh: 16 Hòa An 20, phường Hòa An, quận Cẩm Lệ, TP Đà Nẵng
- Hotline: 0902 945 245 (Định)
- Thời gian làm việc: 8:00 AM – 17:30 PM
- Fanpage: Facebook Alo Nguyên Liệu
- Tiktok: Tiktok Alo Nguyên Liệu