Cách nấu cà ri xanh Thái Lan tại nhà cực đơn giản

Alo Nguyên Liệu 10/05/2025 0 nhận xét

Cà ri xanh Thái Lan là món ăn đặc trưng và nổi tiếng của ẩm thực Thái Lan, được biết đến với màu xanh đặc trưng và hương vị cay nồng, béo thơm độc đáo. Màu xanh của món ăn đến từ ớt xanh tươi, sả, lá chanh, riềng, hành tím, tỏi, rau mùi, tiêu xanh và đôi húng quế. Cùng Alo Nguyên Liệu học cách nấu cà ri xanh Thái Lan nhé!

Nguyên liệu nấu cà ri xanh Thái Lan

Cà ri xanh Thái Lan có thể nấu được với thịt gà, thịt bò, cá viên, hải sản, kết hợp với cà tím, đậu đũa, nấm, ớt chuông… Dưới đây là nguyên liệu để nấu món cà ri xanh gà kiểu truyền thống phiên bản cay vừa để hợp khẩu vị Việt.

300g thịt đùi gà lọc xương cắt miếng vừa ăn
2 thìa canh cà ri xanh Thái
200ml nước cốt dừa
Măng tre, cà tím bổ múi cau, ớt chuông xanh, đậu que
3 lá chanh hoặc chút vỏ chanh bào mỏng
1-2 thìa nước mắm, 1 thìa đường thốt nốt
Húng quế

Cách nấu cà ri xanh Thái Lan phù hợp khẩu vị người Việt

Không giống cà ri của Ấn Độ hay Việt Nam, cà ri xanh Thái có vị cay mạnh, thơm nồng các loại thảo mộc và được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún tươi. Sau đây Alo Nguyên Liệu sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cà ri xanh Thái lan cực đơn giản với nguyên liệu dễ tìm.
Bước 1: Cho nước cốt dừa sệt vào nồi đun lửa vừa, khi nước cốt dừa hơi sôi, cho sốt cà ri xanh Thái vào hạ nhỏ lửa, khuấy đều khoảng 3-5 phút.
Bước 2: Cho phần thịt gà vào nồi, đảo đều.

Bước 3: Đổ phần nước cốt dừa loãng còn lại vào nồi và khuấy đều. Nêm nếm sơ với nước mắm, đường.
Bước 4: Cho các loại rau củ như măng tre, cà tím vào trước, hầm khoảng 5-7 phút, tiếp tục cho đậu que, ớt chuông vào. Nêm nếm lại vị cay, mặn, ngọt cho vừa miệng.
Bước 5: Tắt bếp cho lá húng quế vào, đảo nhẹ, múc cà ri ra tô, rắc thêm vài lát ớt hiểm xanh hoặc húng quế tươi để trang trí.

Mẹo nấu cà ri xanh Thái Lan ngon

Để món cà ri xanh Thái Lan trở nên hợp với khẩu vị người Việt hơn, bạn có thể giảm lượng cà ri xanh nếu ăn cay không giỏi. Ngoài ra, nước cốt dừa có thể pha loãng với nước lọc để giảm độ béo, giúp món ăn thanh hơn. Cà ri xanh Thái có thể ăn với cơm trắng, bún tuổi hoặc chấm bánh mì.

Nấu cà ri xanh Thái Lan bằng bột gia vị TastyChef được không?

Nếu bạn không có sẵn cà ri xanh Thái dạng paste, bạn có thể dùng bột gia vị cà ri xanh TastyChef để thay thế. Hỗn hợp bột gia vị cà ri xanh được phối trộn sẵn giúp giữ trọn hương vị cay nồng, béo thơm đặc trưng của ẩm thực Thái. Sản phẩm cực kỳ tiện lợi, dễ dùng, đặc biệt phù hợp cho người bận rộn hoặc mới bắt đầu vào bếp, giúp bạn nấu món cà ri chuẩn vị Thái nhanh chóng và ngon miệng.

Lý do nên chọn bột gia vị cà ri xanh Tasty Chef

Bột gia vị cà ri xanh Tasty Chef được phối trộn từ các nguyên liệu tự nhiên, giúp cân bằng vị cay, béo chuẩn kiểu Thái. Nhờ dạng bột mịn, dễ tan, bột gia vị cà ri sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn nấu nhanh hơn mà vẫn giữ trọn hương vị đặc trưng, rất phù hợp cho cả gia đình và các quán ăn nhỏ.

Lý do nên chọn bột gia vị cà ri xanh

Kết luận

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay tô cà ri xanh Thái Lan thơm béo, cay nhẹ và cực kỳ bắt cơm. Và nếu muốn món ngon tròn vị mà không mất công tìm nguyên liệu, thử ngay bột gia vị cà ri xanh Tasty Chef - giải pháp nấu nhanh, chuẩn vị, phù hợp cho cả quán ăn và gia đình bận rộn.