Cách làm sườn nướng mật ong nồi chiên không dầu ngon mềm như ngoài tiệm

Bí quyết để nấu được món sườn nướng mật ong nồi chiên không dầu thơm ngon đậm đà, mềm ngọt như ngoài tiệm nằm ở cách ướp gia vị. Thay vì phải chuẩn bị quá nhiều loại gia vị nêm nếm, thì giờ đây chỉ cần với bột gia vị Tasty Chef, bạn đã có ngay công thức hoàn hảo, nhanh gọn cho một bữa ăn ngon tròn vị.

1. Bí quyết để có món sườn nướng mật ong chuẩn vị

Món sườn nướng mật ong luôn được yêu thích nhờ lớp thịt mềm ngọt, hòa quyện vị ngọt thanh của mật ong cùng màu vàng óng bắt mắt. Khi nướng trong nồi chiên không dầu, sườn vừa chín đều, lớp ngoài hơi cháy cạnh thơm lừng, bên trong vẫn giữ được độ mọng nước tự nhiên.

Điểm mấu chốt để món ăn ngon như ngoài tiệm chính là cách ướp gia vị. Thay vì phải chuẩn bị nhiều loại gia vị rườm rà, bạn chỉ cần sử dụng bột gia vị Tasty Chef - giải pháp nhanh gọn, cân bằng hương vị, giúp thịt đậm đà và dậy mùi hấp dẫn hơn.

2. Nguyên liệu làm sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Để có món sườn nướng mật ong ngon mềm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:

• 500g sườn non 

• 3 muỗng mật ong 

• 2 muỗng bột gia vị thịt nướng Tasty Chef 

• 3 tép tỏi băm

• 2 củ hành tím băm

• Gia vị khác: Dầu hào, bột nêm, tiêu xay, dầu ăn.

Lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu

Nên chọn phần sườn ít xương, nhiều thịt để khi nướng không bị khô. Sườn nên có màu hồng tươi, không có mùi lạ. 

Mật ong nên chọn loại nguyên chất để món ăn có vị ngọt thanh, không bị gắt.

3. Cách ướp sườn nướng mật ong chuẩn vị

Để món sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu trở nên ngon mềm và dậy mùi thơm, khâu ướp thịt đúng cách rất quan trọng.

Bước 1: Sơ chế sườn

Rửa sạch sườn mới mua với nước muối pha loãng hoặc gừng giã nhuyễn, rửa 2, 3 lần nước để khử mùi hôi. Chần miếng sườn sơ qua nước sôi trong vòng 2-3 phút, sau đó rửa lại bằng nước lạnh và để ráo. Dùng dao khứa vài đường nhỏ trên miếng sườn để khi ướp gia vị dễ thấm hơn.

Bước 2: Pha nước sốt ướp

Cho vào tô 2 muỗng bột gia vị Tasty Chef, 3 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng dầu ăn, tỏi băm, hành tím băm và một chút tiêu xay. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sốt ướp hòa quyện với nhau, sánh mịn và có mùi thơm đặc trưng.

Bước 3: Ướp sườn 

Cho sườn vào tô sốt ướp, dùng tay hoặc muỗng trộn đều để từng thớ thịt thấm gia vị. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút. 

3. Cách làm sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Sau khi đã có phần sườn ướp thấm vị cùng bột gia vị Tasty Chef, bạn chỉ cần vài thao tác đơn giản với nồi chiên không dầu để hoàn thành món ăn:

Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu

Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 3-5 phút trước khi cho sườn vào nướng. Việc này giúp nhiệt tỏa đều, giúp thịt nướng chín từ trong ra ngoài và giữ độ mềm mọng.

Bước 2: Nướng sườn lần 1

Xếp sườn vào lòng nồi chiên, nếu cắt sườn thành các miếng nhỏ thì bạn cần dàn đều các miếng sườn, tránh chồng quá nhiều lớp sườn thì sẽ không chín đẹp được. Nướng sườn ở nhiệt độ 180°C trong vòng 15 phút.

Bước 3: Nướng sườn lần 2 và quét sốt

Lật mặt sườn, quét thêm một lớp hỗn hợp sốt pha từ bột gia vị Tasty Chef với một ít mật ong để tạo độ bóng và lên màu đẹp mắt lên bề mặt sườn. Nướng tiếp ở mức nhiệt 170-180°C trong 10-12 phút. Khi nướng đã gần chín, có thể quét thêm một lớp mật ong mỏng lần cuối để tạo độ vàng óng, đẹp mắt cho món sườn.

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

Sau khi sườn chín, lấy ra để nguội bớt 2-3 phút cho thịt săn lại. Chặt thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa, rắc thêm ít mè rang hoặc hành lá thái nhỏ cho bắt mắt. 

Vậy là bạn đã có ngay thành phẩm là miếng sườn nướng mật ong với màu vàng nâu óng ánh, lớp ngoài hơi cháy cạnh giòn nhẹ, bên trong mềm ngọt, thơm mùi mật ong để thưởng thức cùng gia đình. Món ăn này có thể dùng để ăn với cơm nóng, hay dùng với bún tươi, rau sống dưa leo, hoặc dùng để làm bữa chính cho buổi tiệc đều rất phù hợp. 

4. Mẹo để sườn nướng mật ong ngon mềm như ngoài tiệm

Để sườn nướng bằng nồi chiên không dầu ngon mềm chuẩn vị, bạn nên chọn sườn non ít xương, nhiều thịt để thành phẩm mềm ngọt, không khô. Tránh chọn sườn quá già, khi nướng sẽ bị khô và dai.

Nếu có thời gian, bạn nên ướp thịt từ 2-3 tiếng hoặc ướp qua đêm trong tủ lạnh, sườn sẽ đậm đà và mềm hơn. Khi nướng, có thể đặt một khay nước nhỏ dưới đáy nồi chiên (nếu nồi có khay chứa) để tạo hơi ẩm, tránh sườn bị khô. Ngoài ra, bọc sườn bằng giấy bạc trong 10 phút đầu sẽ giúp giữ độ mọng nước, sườn sẽ mềm và dậy mùi hơn.

Để có lớp vỏ ngoài vàng óng, bóng đẹp, bạn nên quét một lớp mật ong pha loãng vào 5 phút cuối cùng trước khi hoàn thành. Đừng quên sườn sẽ ngon nhất khi vừa nướng xong. Nếu để lâu, phần mật ong dễ bị dính và lớp ngoài không còn giòn nhẹ nữa.

>>> Xem thêm: Món nướng đậm đà nhờ bột gia vị thịt nướng Tasty Chef

>>> Xem thêm: Mua bột gia vị nấu ăn chất lượng ở đâu giá tốt và uy tín?

5. Bột gia vị thịt nướng Tasty Chef mua ở đâu uy tín?

Điểm đặc biệt để món sườn nướng mật ong chuẩn vị nhà hàng nằm ở cách ướp gia vị. Thay vì phải cân đo nhiều loại gia vị phức tạp, bạn có thể sử dụng bột gia vị thịt nướng Tasty Chef - giải pháp tiện lợi giúp cân bằng hương vị, làm thịt đậm đà và dậy mùi hấp dẫn hơn. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể mang đến cho gia đình một bữa ăn vừa ngon vừa lành mạnh, không thua kém ngoài tiệm.

Bạn có thể dễ dàng chọn mua bột gia vị Tasty Chef chính hãng tại Alo Nguyên Liệu, địa chỉ cung cấp bột gia vị chất lượng, uy tín. Đồng thời cũng là kênh phân phối chính thức của Tasty Chef, chuyên mang đến các giải pháp về nguyên liệu nấu nướng cho mọi quán ăn và gia đình.

Kết luận

Vậy là chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu, bạn đã có thể dễ dàng thực hiện món sườn nướng mật ong vừa ngon mềm, vừa chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của mình. Hãy thử bắt tay làm món này ngay hôm nay và đừng quên ghé Alo Nguyên Liệu để chọn mua bột gia vị Tasty Chef chất lượng, giúp mỗi bữa ăn của gia đình thêm trọn vẹn.

Thông tin chi tiết liên hệ cùng Alo Nguyên Liệu

Hotline: 0902 945 245 (Mr. Định)

Chi nhánh chính: 17 đường số 15, khu phố 10, phường Hiệp Bình, thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Đà Nẵng: 16 đường Hòa An 20, phường An Khê, thành phố Đà Nẵng

Fanpage: Alo Nguyên Liệu