NEM CHUA RÁN VẢY TRÂN CHÂU

[ NEM CHUA RÁN VẢY TRÂN CHÂU ]

Sử dụng bột chiên giòn Kushiage và bột xù vảy trân châu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo có cả nạc và mỡ

Bì heo

Bột chiên giòn Kushiage Karaage

Bột xù vảy trân châu

Gia vị: đường, tiêu, hạt nêm

Cà rốt, nấm mèo (có thể thêm hoặc không, tùy sở thích mỗi người)

Bước 2: Rửa thịt và các nguyên liệu

Bạn rửa sạch thịt heo để ráo nước, bì heo cũng rửa sạch, dùng muối để khử chất nhờn và mùi hôi. Cho bì heo vào nồi luộc chín rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Cắt và giã thịt cùng nguyên liệu

Cho thịt heo vào cối giã hoặc máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

- Bì heo thì thái thật mỏng thành từng sợi nhỏ, kích thước, chiều dài vừa phải.

- Cà rốt nấm mèo băm nhỏ mịn

Bước 4: Ướp hỗn hợp

Cho hỗn hợp đã băm mịn ở trên nêm gia vị muối, đường, tiêu, nước mắm, tỏi, ớt vào rồi trộn đều lại sao cho tất cả gia vị ngấm vào thịt và bì heo.

Bước 5:

Nắn thịt, bì heo đã ướp gia vị thành từng thanh nem chua giống như bạn thấy ngoài cửa hàng.

Bước 6: Nhúng từng nem chua rán qua bột chiên giòn Kushiage pha loãng với nước cho sền sệt

Bước 7: Tiếp tục lăn nem chua rán qua bột chiên xù vảy trân châu

- Lấy một chiếc bát lớn hoặc đĩa kích thước rộng đổ bột chiên xù ra. Lăn qua lăn lại để bột chiên xù phủ đều khắp bề mặt nem.

Bước 8: Chiên nem chua rán

- Bỏ chảo lên bếp, đổ vào lượng dầu vừa phải sao cho khi cho nem vào rán thì lượng dầu sẽ ngập hết nem. Đến khi dầu nóng, sôi thì cho nem vào chiên đều. Lật qua lật lật để dầu làm chín tất cả cây nem từ trong ra ngoài. Cho đến khi chín đều !

🧂 ALO NGUYÊN LIỆU 🧂

Địa chỉ: Số 17 đường 15 KP3 , phường Hiệp Bình Phước , quận Thủ Đức ,TP Hồ Chí Minh .

Website: https://alonguyenlieu.com/

https://www.youtube.com/feed/my_videos

☎️ Hotline: 0902 50 59 52 Ms Trang

☎ 0902 545 245 Ms Tiên