Lưu ý khi mua thiết bị làm khoai tây chiên

Tại các nhà hàng, quán ăn thường sử dụng khoai tây như một món ăn nhẹ. Nhờ giá trị dinh dưỡng cũng như đây là một loại thực phẩm dễ ăn. Nó là một món ăn phù hợp cho cả người lớn và trẻ em. Tại các quán Fast Food nó là một món ăn được giới trẻ yêu thích không thể thiếu trong thực đơn.

Khoai tây chiên là một món ăn đơn giản, dễ làm có thể chiên bằng chảo gas bình thường. Tuy nhiên, khi lượng khách đông hoặc cần làm với một số lượng lớn, việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng tăng  coa bằng những dụng cụ mang tính hộ gia đình sẽ không thể đáp ứng hết được. Nếu chỉ chiên khoai tây với chiếc chảo thông thường thì không thể nào phục vụ được thực khách. Bếp chiên khoai tây xuất hiện như một giải pháp cho các quán ăn, nhà hàng, khách sạn,… Hãy cùng Alo nguyên liệu tìm hiểu bếp chiên khoai tây nhé!

Đặc điểm cấu tạo của bếp chiên khoai tây:

– Bếp chiên khoai tây hay gọi gần gũi hơn là bếp chiên nhúng. Thiết kế theo hình dạng hộp từ inox cao cấp, không han gỉ. Vỏ sáng bóng tạo sự sang trọng, thẩm mỹ cho gian bếp đồng thời tăng tuổi thọ cho sản phẩm.

– Thiết kế có bổ sung thêm  vợt chiên nhúng có tay cầm cách nhiệt, giúp bạn dễ dàng, thuận tiện hơn trong việc chiên rán thực phẩm.

– Bếp chiên khoai tây được trang bị các núm điều chỉnh. Thuận tiện cho việc điều chỉnh nhiệt độ.

– Hệ thống công tắc, đèn báo báo hiệu điện tử hiện đại giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng đồng thời thuận tiện trạng thái hoạt động của bếp để bật tắt dễ dàng.

– Thiết kế bếp nhỏ gọn, thuận tiện để di chuyển.

– Các bộ phận có thể tách rời, dễ dàng vệ sinh lưu trữ sau khi sử dụng.

– Ngoài chiên khoai tây còn chiên được rất nhiều các thực phẩm hàng ngày như thịt, gà,bánh,...

Ưu điểm khi sử dụng bếp chiên khoai tây:

Hiện nay bếp chiên nhúng đang là sản phẩm được tin dùng để chiên rán khoai tây và các sản phẩm khác, nó có mặt ở hầu hết các quán ăn nhanh. Với những ưu điểm vượt trội như là:

Bếp chiên khoai tây giảm lượng công việc nặng nhọc của các đầu bếp:

Việc chiên đồ ăn với một số lượng lớn tại các cửa hàng hay nhà hàng có quy mô lớn, chắc chắn phải sử dụng nhiều chiếc chảo to, nặng để đặt trên bếp ga. Việc thay đổi không gian rất khó khăn. Chưa kể đến việc thời gian chiên rán lâu, đầu bếp phải liên tục đứng bên cạnh để chiên thực phẩm. Lửa bếp gas, cùng với hơi nóng của chảo cùng mùi dầu mỡ bốc lên gây khó chịu. Nhất là vào các ngày hè nắng nóng.

Khi sử dụng máy chiên, chất liệu cao cấp cách nhiệt giúp đầu bếp không bị nóng. Thiết kế nhỏ gọn dễ dàng di chuyển. Có thùng chứa dầu,  dầu nóng không bị bắn ra ngoài làm bỏng từ đó có thể thỏa sức chiên nhúng mà không lo vất vả. Chỉ trong một vài phút là bạn có được một mẻ chiên chín, giòn nóng hổi.

Bếp sử dụng nhiên liệu điện tuyệt đối an toàn cho người sử dụng.

Khắc phục tình trạng tốn dầu:

Không chỉ tiết kiệm nhiên liệu mà bếp chiên khoai tây còn tiết kiệm dầu chiên.

Những chiếc chảo thông thường thiết kế khá rộng và cạn từ đó để tạo một mức dầu khi chiên để làm ngập thực phẩm. Dầu chiên cũng dễ bị nhanh đổi màu đen hoặc nhiệt độ quá cao. . Nhưng với bếp chiên khoai tây thì khác. Thùng chứa dầu thiết kế sâu lòng, khi đổ dầu sẽ ngập thực phẩm mà không lo bị tràn. Đáy bếp có vỉ inox cách nhiệt nên các vụn thực phẩm không làm dầu bị cháy. Phía trên cùng của bếp có nắp đậy thông minh. Sau mỗi lần chiên thể đậy nắp này lại để bảo quản dầu cho lần chiên tiếp theo.

Ngăn không cho thực phẩm bị cháy:

Chiên bằng chảo, thực phẩm có nguy cơ cháy khét cao vì thường xuyên va chạm vào thành chảo. Đồ chiên đổ không ngập dầu hay độ lửa quá lớn sẽ khó tránh món chiên bị hỏng.

Với bếp này bạn hoàn toàn không lo vấn đề đồ chiên bị cháy. Thực phẩm luôn được chiên ngập dầu, có giỏ chiên nên việc cho thực phẩm vào hoặc nhấc ra rất nhanh chóng. Có núm điều chỉnh nhiệt độ nên có thể điều chỉnh dễ dàng, kiểm soát nhiệt độ chiên.

Lưu ý khi sử dụng chiên rán khoai tây bằng bếp chiên:

Sau khi khoai tây đã luộc qua khoai tây đã chế biến, nên để nguội rồi đem bỏ vào tủ lạnh khoảng 30 phút để khoai cứng hơn tránh bị nát khi chiên.  Cho một lượng dầu vào thùng chứa của bếp chiên đảm bảo ngập khoai. Sau đó bật công tắc, điều chỉnh nhiệt độ cho dầu sôi. Khi dầu sôi, bạn cho khoai tây vào và chiên trong khoảng 4-5 phút. Đến khi vỏ ngoài của khoai có màu vàng giòn và mùi thơm đặc trưng là được.

Khi dùng máy rán khoai tây, khoai tây sau khi chiên xong vỏ ngoài sẽ vàng giòn, bên trong chín đều, mềm và có mùi thơm. Hấp dẫn khẩu vị của thực khách.

Mua bếp chiên khoai tây:

Hiện nay do nhu cầu ăn uống của con người tăng cao. Nhất là đối với các quán đồ ăn nhanh. Chính vì vậy, bếp chiên khoai tây hay bếp chiên nhúng là một thiết bị bếp nhà hàng không thể thiếu đối với các gian bếp nhà hàng, khách sạn.

Trên thị trường có rất nhiều các cơ sở bán bếp chiên nhúng, máy chiên rán khoai tây. Bạn cần lưu ý chọn mua ở cơ sở uy tín để mua được thiết bị bếp với giá tốt, đảm bảo an toàn chất lượng. Nếu đang tìm mua bếp chiên nhúng công nghiệp hay máy rán khoai tây uy tín, chất lượng? Hãy đến với Alo Nguyên liệu chúng tôi.

Công Ty Cổ Phần TD Food

Chi nhánh Hồ Chí Minh: 17 Đường số 15 Phường Hiệp Bình Phước Quận Thủ Đức

0902 945 245 (Mr Định)

Chi nhánh Đà Nẵng: K159/72 Trần Thái Tông, P. An Khê, Q. Thanh Khê

0902 505 952 (Ms. Trang)