Hướng dẫn cách làm gà sốt bơ tỏi đơn giản hấp dẫn

Gà sốt bơ tỏi luôn là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với hương vị béo ngậy của bơ hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của tỏi. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn phù hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc dịp tụ họp bạn bè. Trong bài viết này, hãy để Alo Nguyên Liệu hướng dẫn chi tiết cách làm gà sốt bơ tỏi đơn giản nhưng vẫn sở hữu hương vị hấp dẫn, cùng các mẹo để món ăn thêm phần hoàn hảo.

1. Cách làm gà sốt bơ tỏi hấp dẫn thơm lừng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chế biến món gà sốt bơ tỏi cho 4 người, bạn cần chuẩn bị:

• 500g thịt gà (cánh gà, đùi gà hoặc ức gà tùy sở thích)
• 50g bơ lạt
• 4-5 tép tỏi (băm nhỏ)
• 2 thìa canh nước tương (xì dầu)
• 100g bột chiên giòn
• Rau mùi tươi (ngò rí) để trang trí
• Gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa canh đường, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm chi tiết

Để chế biến món gà sốt bơ tỏi, bạn cần thực hiện các bước sau một cách cẩn thận để đảm bảo món ăn đạt được hương vị thơm ngon và hấp dẫn nhất.

Sơ chế nguyên liệu

Để món gà sốt bơ tỏi đạt được độ sạch sẽ và không có mùi tanh, bạn cần sơ chế kỹ lưỡng. Đầu tiên, làm sạch thịt gà bằng cách rửa dưới vòi nước và loại bỏ hoàn toàn phần lông tơ còn sót lại. Pha nước muối loãng (khoảng 1 thìa cà phê muối với 1 lít nước), ngâm gà trong 5-7 phút để khử mùi tanh và rửa lại bằng nước sạch. Dùng khăn giấy hoặc để gà trên rổ cho ráo nước hoàn toàn. 

Cắt thịt gà thành các miếng vừa ăn, kích thước khoảng 4-5cm, tránh cắt quá mỏng để gà không bị khô hoặc quá dày để đảm bảo chín đều. Cho gà vào tô riêng. Bóc vỏ tỏi, đập nhẹ và băm nhuyễn, để riêng một phần nhỏ để phi thơm. Rau mùi nhặt bỏ lá vàng, rửa sạch với nước, để ráo và thái nhỏ để dùng trang trí.

Các bước chiên gà đơn giản

Để tạo lớp vỏ giòn rụm cho món gà chiên bơ tỏi, bạn cần chuẩn bị bột chiên giòn đúng cách. Cho 100g bột chiên giòn vào tô, thêm 70ml nước và khuấy đều để tạo hỗn hợp sệt, không vón cục. Nếu hỗn hợp còn đặc, thêm nước từ từ, khuấy đều cho đến khi bột đạt độ sánh vừa phải. Bắc chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn đủ để ngập miếng gà (khoảng 2-3cm dầu trong chảo), đun nóng ở lửa vừa (nhiệt độ khoảng 170°C). 

Nhúng từng miếng gà vào hỗn hợp bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ đều khắp bề mặt. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả gà vào chảo, chiên mỗi mặt khoảng 5-6 phút đến khi vàng đều.

Lật gà để đảm bảo chín đều cả hai mặt. Sau khi chiên xong, gắp gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa, giúp gà giữ độ giòn và không bị ngấy.

Làm sốt bơ tỏi và trang trí món ăn

Sốt bơ tỏi là yếu tố quyết định hương vị đặc trưng của món ăn. Trong một tô nhỏ, trộn đều 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước tương, ½ thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa cà phê muối để tạo hỗn hợp sốt. Bắc chảo sạch lên bếp, cho 50g bơ lạt vào đun ở lửa nhỏ đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Thêm tỏi băm vào phi thơm, khuấy đều trong 1-2 phút đến khi tỏi chuyển màu vàng nhạt, tránh để tỏi cháy vì sẽ làm sốt có vị đắng. 

Đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, khuấy đều trong khoảng 1-2 phút cho đến khi sốt sệt lại. Cho gà đã chiên vào chảo, đảo nhẹ để sốt bơ tỏi phủ đều từng miếng gà. Tắt bếp, chuyển gà ra đĩa, rắc rau mùi tươi và một ít mè rang (tùy chọn) để trang trí. Món gà sốt bơ tỏi nên được thưởng thức nóng hổi cùng cơm trắng hoặc các món ăn kèm theo sở thích. 

Để tiết kiệm thời gian làm sốt đơn giản, bạn có thể sử dụng loại bột gia vị bơ tỏi Tasty Chef chuẩn vị, dễ dàng trộn và kết hợp  

2. Cách làm gà sốt bơ tỏi mật ong

Nếu bạn muốn thêm chút ngọt ngào và bóng bẩy cho món ăn, gà sốt bơ tỏi mật ong là một lựa chọn tuyệt vời, mang đến hương vị ngọt thanh xen lẫn béo ngậy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt gà (ức gà, đùi gà hoặc cánh gà tùy chọn)
• 50g bơ lạt
• 100g bột năng (hoặc bột mì đa dụng)
• 4 tép tỏi (băm nhuyễn)
• 2-3 thìa canh mật ong
• Rau thơm (húng quế hoặc rau mùi, tùy chọn)
• Gia vị: 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu xay, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm chi tiết

Sơ chế nguyên liệu

Để món cách làm cánh gà sốt bơ tỏi đạt chất lượng tốt nhất, bạn cần sơ chế kỹ lưỡng.

Rửa sạch gà với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó để ráo hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Cắt gà thành miếng vừa ăn (khoảng 4-5cm), sau đó xóc đều với bột năng để tạo lớp vỏ mỏng, giúp gà giòn khi chiên. Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ. Rửa sạch rau thơm, loại bỏ lá úa, để ráo nước và cắt nhỏ để trang trí.

Chiên gà và chuẩn bị sốt bơ tỏi mật ong

Để chiên gà, bắc chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn (đủ ngập gà) và đun nóng ở lửa vừa. Trước khi chiên, loại bỏ bột năng thừa trên miếng gà để tránh làm dầu bị khét. Khi dầu sôi, cho gà vào chiên, lật đều để gà vàng giòn cả hai mặt (khoảng 5-6 phút mỗi mặt). Gắp gà ra đĩa lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Để làm sốt, dùng chảo sạch, đun chảy 50g bơ lạt ở lửa nhỏ. Thêm tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng nhạt. Hạ lửa, cho 2-3 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê muối và ½ thìa cà phê tiêu xay vào chảo, khuấy đều để tạo hỗn hợp sốt sánh mịn.

Cho gà đã chiên vào chảo, đảo nhẹ để sốt bơ tỏi mật ong phủ đều từng miếng gà. Chuyển gà ra đĩa, rắc rau thơm để trang trí. Món gà sốt bơ tỏi mật ong có màu vàng nâu óng ánh, vị ngọt thanh hòa quyện cùng bơ tỏi đậm đà.

3. Mẹo để món gà sốt bơ tỏi thêm ngon

• Chọn gà tươi: Sử dụng cánh gà hoặc đùi gà tươi để đảm bảo thịt mềm, không bị khô.
• Không phi tỏi quá lâu: Tỏi cháy sẽ làm món ăn bị đắng, vì vậy chỉ phi đến khi tỏi vàng nhạt là được.
• Điều chỉnh lửa: Khi làm sốt, giữ lửa nhỏ để bơ không bị cháy và sốt có độ sánh mịn.
• Sáng tạo công thức món ăn: Bạn có thể thêm ớt bột hoặc ớt tươi nếu muốn món ăn có vị cay nhẹ.
• Bảo quản: Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản gà sốt bơ tỏi trong hộp kín, để tủ lạnh và hâm nóng trước khi ăn.

4. Siêu ưu đãi 50% với sốt phô mai Tasty Chef

Để món gà sốt bơ tỏi thêm phần hấp dẫn, bạn có thể kết hợp cùng sốt phô mai Tasty Chef với hương vị béo ngậy, thơm ngon, giúp nâng tầm hương vị món ăn. Trong tháng 7 này, Alo Nguyên Liệu triển khai chương trình khuyến mãi đặc biệt giảm giá 50% cho mọi đơn hàng.

Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu sản phẩm chất lượng cao, được phân phối độc quyền bởi Alo Nguyên Liệu, để biến món gà sốt bơ tỏi của bạn trở nên đậm đà và khó quên. Liên hệ ngay qua hotline 0913 09 8639 để đặt hàng và nhận ưu đãi sớm nhất!

5. Kết luận

Gà sốt bơ tỏi là một món ăn đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, dễ dàng chinh phục mọi khẩu vị. Với các bước thực hiện chi tiết và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này ngay tại nhà. Hãy thử ngay để mang đến bữa ăn thơm ngon, đậm đà cho gia đình và bạn bè!

Thông tin chi tiết liên hệ cùng Alo Nguyên Liệu

Hotline: 0902 945 245 (Mr. Định)

Chi nhánh chính: 17 đường số 15, khu phố 10, phường Hiệp Bình, thành phố Hồ Chí Minh

Chi nhánh Đà Nẵng: 16 đường Hòa An 20, phường An Khê, thành phố Đà Nẵng

Fanpage: Alo Nguyên Liệu

Tiktok: Alo Nguyên Liệu