Cách nấu mì cay kinh doanh đơn giản chuẩn vị

Bạn đang muốn mở một quán ăn nhỏ, quán vặt hoặc kinh doanh online nhưng chưa biết nên bắt đầu từ đâu? Đừng lo, cùng Alo Nguyên Liệu khám phá cách nấu mì cay kinh doanh đơn giản chuẩn vị trong bài viết sau.

Mì cay là gì? Vì sao là món ăn hái ra tiền?

Mì cay là món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc, sợi mì dai, nước dùng đậm đà và cấp độ cay từ 0 đến 7. Tại Việt Nam, món ăn này nhanh chóng trở thành trào lưu trong giới trẻ vì món ăn này kích thích vị giác, đa dạng topping: xúc xích, bò viên, chả cá, kim chi, phô mai, hải sản,...

Để mở mô hình nhỏ, bạn không cần đầu tư quá nhiều thiết bị phức tạp. Nguyên liệu cũng dễ tìm, dễ bảo quản, công thức nấu linh hoạt và dễ chuẩn hóa quy trình. Chỉ cần sở hữu cách nấu mì cay kinh doanh đúng chuẩn, bạn hoàn toàn có thể bắt đầu từ quy mô nhỏ và mở rộng nhanh chóng khi lượng khách ổn định.

Cách nấu mì cay kinh doanh chuẩn vị nhanh gọn

Để vận hành mô hình kinh doanh mì cay, bạn phải sở hữu công thức mì cay kinh doanh đảm bảo hương vị độc đáo, thơm ngon. Nước dùng nấu từ xương gà để có vị ngọt tự nhiên, thêm hành tây, gừng, kim chi và gia vị thơm. Để tạo vị cay đặc trưng kiểu Hàn, nên pha bột súp mì cay Hàn Quốc.

Sử dụng mì Hàn sợi to để đảm bảo độ dai ngon sau khi nấu. Trụng mì trong nước sôi khoảng 60–90 giây, sau đó xả nhẹ qua nước lạnh rồi để ráo, giúp sợi mì không bị bở. Tùy theo mô hình quán và mức giá, bạn có thể chọn các loại topping như: bò viên, xúc xích phô mai, chả cá Hàn, nấm kim châm, trứng gà, rau cải thảo, phô mai lát,...

Cho mì đã trụng vào tô, xếp topping lên mặt theo trình tự đẹp mắt. Chế nước dùng nóng vào, đảm bảo nước ngập mì và topping. Chỉ với các bước đơn giản, bạn đã hoàn thiện một tô mì cay chuẩn vị để phục vụ cho khách hàng. 

Mẹo tiết kiệm chi phí & tối ưu quy trình khi kinh doanh mì cay

Kinh doanh quán mì cay tuy không đòi hỏi vốn đầu tư quá lớn nhưng để tối ưu lợi nhuận và vận hành hiệu quả, bạn cần nắm vững các mẹo quản lý chi phí và đơn giản hóa quy trình chế biến. Mỗi suất ăn có định lượng rõ ràng để kiểm soát giá vốn, tránh lãng phí và dễ dàng huấn luyện nhân viên nấu đúng khẩu vị.

Để giảm chi phí thuê nhân công và công đoạn sơ chế hàng này, bạn nên chọn topping cấp đông chất lượng cao như bò viên, xúc xích phô mai, chả cá Hàn, phô mai lát... Các sản phẩm này có thể dùng trực tiếp sau khi rã đông hoặc trụng sơ, rất phù hợp cho quán nhỏ hoặc bếp online.

Ưu đãi hấp dẫn tháng 6 tại Alo Nguyên Liệu

Tháng 6 là thời điểm lý tưởng để kinh doanh đồ ăn vặt, bởi mùa hè trẻ em được nghỉ học, nhu cầu ăn uống khi đi chơi, dã ngoại, lễ hội tăng mạnh. Alo Nguyên Liệu thấu hiểu nhu cầu đó và triển khai chương trình khuyến mãi đặc biệt trong tháng 6.

Giảm ngay 10% cho mọi đơn hàng từ 300.000đ trở lên, áp dụng toàn bộ sản phẩm trên hệ thống, bao gồm:

• Bột chiên gà, bột chiên giòn, bột tempura
• Các loại bột gia vị lắc như phô mai, xí muội, rong biển,...
• Sản phẩm cấp đông như cheeseball, hotdog, xúc xích phô mai...

Ưu đãi này giúp các chủ quán tiết kiệm chi phí nguyên liệu, nâng cao lợi nhuận mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn. Đặc biệt, chương trình không giới hạn số lượng sản phẩm hay lần mua, thích hợp cho các cơ sở đang muốn nhập hàng số lượng lớn chuẩn bị cho mùa cao điểm.

Kết luận

Với cách nấu mì cay kinh doanh chuẩn vị, quy trình nhanh gọn và chi phí đầu tư linh hoạt, món ăn này mang lại biên lợi nhuận ổn định cho người kinh doanh. Từ công thức nấu, định lượng topping cho đến các bí quyết tối ưu chi phí đều có thể được chuẩn hóa dễ dàng giúp bạn vận hành mô hình từ nhỏ đến lớn mà không gặp nhiều rủi ro.

Quan trọng hơn, việc lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng – tiện lợi – giá sỉ tốt sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến, kiểm soát chất lượng món ăn và xây dựng uy tín lâu dài với khách hàng.

Thông tin liên hệ

Công ty Cổ phần TD Food - Chuyên sản xuất và phân phối gia vị chế biến thực phẩm cao cấp

- Cửa hàng: 17 Đường 15, phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức

- Chi nhánh: 16 Hòa An 20, phường Hòa An, quận Cẩm Lệ, TP Đà Nẵng

- Hotline: 0902 945 245 (Định)

- Thời gian làm việc: 8:00 AM – 17:30 PM

- Fanpage: Facebook Alo Nguyên Liệu

- Tiktok: Tiktok Alo Nguyên Liệu