Gà chiên phô mai với vị phô mai hòa lẫn vào thịt gà làm miến thịt ăn đậm đà, béo béo, thơm thơm. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm để có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– Ức gà để nguyên miếng

– Pho mai: 50g

– 1 quả cà chua, 1 quả dưa chuột

– 20g bơ, 10g bột mỳ

– Tỏi, hạt tiêu, muối, bột nêm

Cách làm:

Rửa sạch thịt gà rồi đặt lên thớt, dần đều cho thịt mềm ra. Dùng dao khéo léo phanh đôi miếng ức gà nhưng vẫn dính một đầu. Sau đó, mở miếng thịt ra, rắc chút muối và hạt tiêu lên rồi đặt pho mai đã thái miếng vào. Dùng bột mì phủ ngoại khu miếng gà.

Lưu ý: Khi phủ bột mì 3 lần theo nguyên tắc: làm bột khô, rồi làm bột ướt (tay nhúng chút nước rồi), sau đó lại làm bột khô. Mục đích của việc phủ bột mì là để miếng mỏ ác gà định hình, không bị bung mép.

Chảo khô làm nóng rồi hạ nhỏ lửa, sau đó cho ít dầu ăn và bơ vào. Dầu và bơ sôi thì thả gà vào rán với lửa vừa. Khi một mặt miếng gà đã chín, lật lên rán mặt còn lại. Lúc này, dùng một chiếc vung đậy lại.

Trong lúc chờ gà chiên xong, người tham quan làm salad để biểu đạt và ăn kèm. Cà chua, dưa leo bỏ ruột thái hạt lựu cho vào bát. Đổ chút tương cà, mayonaise, chút dấm, dầu ăn, muối, hạt tiêu và vắt ít chanh vào, sau đó trộn đều lên.

Vậy là món gà chiên pho mai vừa ngon vừa chất đã hoàn thành. Thịt gà mềm quyện trong phomai dai dai thơm ngậy chắc hẳn sẽ khiến bạn thích thú. Món ăn rất thích hợp cho các cô gái muốn ghi điểm với người yêu dấu của mình.