Bánh gạo Hàn Quốc Tokbokki - Tinh túy của ẩm thực Hàn Quốc

Du nhập vào Việt Nam cũng khá lâu và gây “thương nhớ” cho biết bao nhiêu người thưởng thức, với hương vị đặc biệt, hấp dẫn của mình, bánh gạo Hàn Quốc Tokbokki đã đưa người ăn thực sự thỏa mãn với cái thú thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc chính hiệu.

Vậy, nguyên liệu làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản mua ở đâu? Hãy cùng ANL đọc bài viết dưới đây để hiểu thêm về bánh, cũng như nguyên liệu làm bánh gạo Hàn Quốc nhé!

Bánh gạo Hàn Quốc Tobokki – món bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc

Bánh gạo Hàn Quốc Tokbokki (Tteokbokki) là món bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc. Đây là món ăn nhanh bình dân, thường được bày bán ở các quầy quán ven đường (pojangmacha).

Phiên bản đầu tiên của món bánh này có màu nâu nhạt, được gọi là Tokbokki cung đình “gungjunh tteokbokki”. Món bánh này chính yếu phục vụ các tầng lớp thượng lưu Triều Tiên thời bấy giờ. Khi tương ớt Gochujang du nhập vào thì chiếc bánh gạo cay mới có thiên hướng đỏ dần và có hương vị như ngày nay.

Bánh gạo cay Tokbokki được chế biến bởi nguyên liệu chính là tteok (bánh gạo) và một số gia vị truyền thống khác. Người ta làm chín bánh teok thái dài được gọi là garatteok, rồi xào cùng tương Gochujang, rau, thịt. Sau khi bánh chín, ngấm vị, sóng sánh trong lớp sốt vàng đỏ bắt mắt thì người ta đem hạt ginko, hạt dẻ giã nhỏ rắc lên trên.

Cách làm bánh gạo Hàn Quốc Tobokki gây sốt

Ngày nay, bánh gạo Hàn Quốc Tokbokki đã trở thành một món ăn nhanh quen thuộc được bày bán ở khắp các nẻo đường Hàn Quốc và đã du nhập về Việt Nam. Dạo quanh một lượt các nhà hàng Hàn Quốc ở các thành phố lớn tại Việt Nam hiện nay, món bánh gạo cay này được nhiều người yêu thích nhờ hương vị mới lạ, hấp dẫn của nó. Nhiều người trong số đó khá thích ăn món này và muốn tự tay làm tại nhà, thế nhưng, không phải ai cũng biết cách chế biến và tìm mua nguyên liệu làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản.

Nguyên liệu làm bánh gạo Hàn Quốc

Nguyên liệu chế biến

• 2 bát ăn cơm bánh Tokbokki
• 3 lát chả cá Hàn Quốc
• 1 cây hành lá
• 2 quả trứng gà luộc, đã bóc vỏ

Nguyên liệu phần sốt

• 2 thìa cà phê tương ớt Gochujang
• 2 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc
• 1 thìa cà phê xì dầu
• 1 thìa cà phê si rô bắp

Nguyên liệu phần nước dùng

• 1 lít nước
• 15 con cá cơm khô
• 100g tôm khô
• 1 lá rong biển khoảng 6*6 cm

Cách làm bánh gạo Hàn Quốc

• Bước 1: Ngâm bánh Tokbokki vào một bát nước.
• Bước 2: Thái khoanh hành lá và thái chả cá thành những miếng vừa ăn.
• Bước 3: Trộn đều tất cả các gia vị trong phần sốt vào một bát nhỏ.
• Bước 4: Nấu nước dùng với 1 lít nước cùng cá cơm, tôm khô và rong biển. Ninh nước dùng trong khoảng 30 phút thì tắt bếp. Lọc lấy phần nước trong.
• Bước 5: Cho phần sốt đã chuẩn bị cùng nước dùng vào một nồi lớn, bật bếp nấu cho đến khi nước sôi.
• Bước 6: Lúc này thêm vào nồi bánh gạo, nấu đến khi nước sôi lại. Thêm vào nồi chả cá, hành lá thái khoanh.
• Bước 7: Nấu đến khi nồi sôi lại một lần nữa, thêm trứng luộc là thưởng thức được rồi..

ANL cung cấp nguyên liệu làm bánh gạo Hàn Quốc tại nhà

Hiện nay, ANL đang nhận cung cấp sỉ và lẻ các loại nguyên liệu nói chung cũng như nguyên liệu làm bánh gạo Hàn Quốc nói riêng. Chúng tôi nhận cung cấp rất nhiều bánh gạo thỏi làm sẵn như: bánh gạo truyền thống, bánh gạo nhân phô mai hay bánh gạo nhân khoai lang. Mọi người sẽ dễ dàng và có nhiều sự lựa chọn hơn cho món bánh gạo Tobokki của mình. Đồng thời, với xuất xứ 100% từ Hàn Quốc, chúng tôi cam kết, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như hương vị của sản phẩm. (Xem thêm: Các sản phẩm bánh gạo Hàn Quốc)

Xem thêm:

Ăn là ghiền với da heo lắc Tom Yum

Tha hồ ăn ngon với bột gia vị Thái Lan Thychef

Biến tấu món ăn thêm phần "kịch tính" với bột gia vị trứng muối Thái Lan

Siêu phẩm độc lạ - Gà lắc bột gia vị Tom Yum

_____________

Alo Nguyên Liệu

Chuyên cung cấp các nguyên liệu, gia vị trong chế biến thức ăn, thức uống, thức ăn nhanh

Hotline: 0902 545 245 - 0902 50 59 52

Website : https://alonguyenlieu.com

Fanpage: https://www.facebook.com/alonguyenlieu/