BÁNH BÔNG LAN PHÔ MAI TRỨNG MUỐI

[LÀM BÁNH BÔNG LAN PHÔ MAI TRỨNG MUỐI DỄ DÀNG]

Sử dụng bột Sponge Cake Mix

Từ khi xuất hiện, bánh bông lan trứng muối đã tạo nên một cơn “sốt” trên thị trường. Có hương vị độc đáo nhờ sự kết hợp giữa bánh bông lan mềm xốp với các loại nhân mặn như: trứng muối, chà bông, xúc xích… món bánh này đã khiến nhiều người bị “nghiện”.

Cách làm bánh bông lan trứng muối không quá khó, bạn có thể dễ dàng làm bánh tại nhà qua công thức chi tiết dưới đây nhé

Nguyên liệu:

- Bột Sponge Mix: 1000g

- Trứng gà: 1000g

- Nước: 250g

- Dầu ăn: 250g

- Trứng muối

- Phô Mai Cheddar Anna's Cheese Sauce Mix

- Trứng muối : 6 lòng đỏ

Thực hiện:

- Bước 1: Trộn hỗn hợp bột, nước và trứng. Sử dụng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ chậm trong 1 phút (Hoặc dùng phới lồng đánh ở tốc độ chậm trong 1 phút) cho các nguyên liệu được hòa quyện.

- Bước 2: Sau đó tăng tốc độ, đánh ở mức cao khoảng 6 - 8 phút cho đến khi bột nổi, mịn, dẻo.

- Bước 3: Thêm dầu ăn vào hỗn hợp trên và trộn thật đều tay.

- Bước 4: Làm nóng lò ở nhiệt độ 170oC. Chia đều hỗn hợp vào các khuôn nướng (khoảng 300gr).

- Bước 5: Nướng bánh ở nhiệt độ 175oC trong vòng 25 phút.

- Bước 6: Sau khi bánh chín, để nguội bánh. Pha bột phô mai với nước tỉ l00 gram phô mai : 230 gram nước, đánh cho tan phô mai lên. Đổ hỗn hợp phô mai lên bề mặt bánh bông lan, đặt bánh vào lò nướng thêm 2-3 phút. Lấy bánh ra bỏ trứng muối và topping chà bông lên bề mặt và thưởng thức .

Lưu ý:

- Chỉ nên dùng tối đa ¼ lượng công thức khi đánh bằng máy đánh trứng gia đình.

- Để cho bánh được chất lượng hơn, có thể thay thế 50% lượng dầu ăn bằng các loại bơ ngon khác.

🧂 ALO NGUYÊN LIỆU 🧂

Địa chỉ: Số 17 đường 15 KP3 , phường Hiệp Bình Phước , quận Thủ Đức ,TP Hồ Chí Minh .

Website: https://alonguyenlieu.com/

https://www.youtube.com/feed/my_videos

☎️ Hotline: 0902 50 59 52 Ms Trang

☎ 0902 545 245 Ms Tiên