Đường Caramel

1.Thành phần: 

Trứng gà, sữa tươi, đường, chanh…

2.Công dụng: Được dùng trong chế biến các món ăn như Kho thịt, kho cá, ướp thịt nướng… và làm bánh Bánh Flan, Cream Brulee, Làm các loại kẹo đậu phộng, kẹo caramen, Rưới lên các món kem...

3.Hướng dẫn sử dụng:

Cho đường + nước vào xoong (nên dùng loại xoong làm bằng kim loại tốt, đế dày), đặt lên bếp, chọn chế độ lửa vừa. Khi đường tan hết thì ngừng khuấy, vặn lửa nhỏ, chỉ để cho hỗn hợp sủi bọt tăm. Chú ý quan sát màu sắc của hỗn hợp, đến khi nước đường chuyển sang màu nâu thì nhấc xoong ra khỏi bếp và đặt vào trong thau nước lạnh khoảng 10 giây để ngừng quá trình thắng caramen.

4.Qui cách đóng gói và bảo quản:

Bao bì bạc

5.Hạn sử dụng:

1 năm.

6.Thương hiệu:

ALN